Rabanada salgada de alho-poró
Rabanada salgada? Temos! Nesta versão, o açúcar e a canela abrem espaço para o alho-poró e queijo gorgonzola.
Resumo Rápido: A receita de Rabanada salgada de alho-poró leva ingredientes-chave como 2 alhos-porós, 6 pães franceses amanhecidos, 6 ovos, 3 xícaras (chá) de leite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Rabanada salgada? Temos! Nesta versão, o açúcar e a canela abrem espaço para o alho-poró e queijo gorgonzola.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Rabanada salgada de alho-poró?
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2 alhos-porós
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6 pães franceses amanhecidos
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6 ovos
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3 xícaras (chá) de leite
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¼ de xícara (chá) de queijo azul despedaçado (cerca de 55 g)
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Rabanada salgada de alho-poró passo a passo?
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1
Descarte a ponta e fatie o talo do alho-poró em rodelas finas - você pode reservar as folhas para preparar um caldo. Transfira para uma peneira e lave bem sob água corrente. Deixe escorrer enquanto prepara os outros ingredientes.
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2
Unte com manteiga uma assadeira alta de cerca de 30 cm x 20 cm (se preferir utilize um refratário). Com uma faca de serra, corte cada pão na diagonal em fatias de 1 cm.
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3
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela grande - se um estiver estragado, você não perde a receita. Junte o leite e misture bem com o batedor de arame até ficar liso. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
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4
Para montar a rabanada: coloque as fatias de pão no refratário, uma sobreposta a outra, formando 4 fileiras; distribua as rodelas de alho-poró entre cada fatia de pão e também entre as fileiras; por último polvilhe o gorgonzola sobre todas as fatias.
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5
Com uma concha, adicione a mistura de leite e ovos, regando bem cada uma das fatias de pão. Cubra com filme e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para que os pães absorvam o líquido (se preferir, prepare na noite anterior e deixe na geladeira de um dia para o outro).
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6
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Se tiver preparado na noite anterior, retire a assadeira da geladeira e deixe em temperatura ambiente enquanto o forno aquece.
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7
Retire o filme e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até dourar - os pães vão estufar e a mistura de ovos vai endurecer. Retire do forno e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rabanada salgada de alho-poró de forma fácil?
Para fazer Rabanada salgada de alho-poró, separe os ingredientes principais (como 2 alhos-porós, 6 pães franceses amanhecidos, 6 ovos, 3 xícaras (chá) de leite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rabanada salgada de alho-poró?
Os ingredientes básicos incluem 2 alhos-porós, 6 pães franceses amanhecidos, 6 ovos, 3 xícaras (chá) de leite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rabanada salgada de alho-poró?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.