Receitas marcadas com: graos
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Risoto prático de beterraba com queijo feta e hortelã
Olha a cor desse prato! Além de dar sabor, a beterraba aqui serve para tingir o risoto. É lindo e delicioso. Já a hortel…
Caldo de legumes
Se você não aposta no caldo caseiro por achar que ele dá trabalho para fazer, aprenda esta versão prática. Saboroso e ma…
Ricota grelhada
Rápida, saudável e com um ar glamuroso, a ricota grelhada surpreende como entradinha e é super saborosa.
Salada de feijão-branco com pepino e rabanete
Caso clássico de receita que mistura ingredientes comuns para chegar num resultado sofisticado. O feijão-branco em lata …
Salada italiana de feijão-branco
Sirva com pão para uma refeição leve ou como entrada para um cardápio completo. Essa receita é multiuso e funciona como …
Crocante de polvilho
Inspirado na receita da Chef Helena Rizzo, do restaurante Mani, o crocante de polvilho é cheio de frescurinhas. E é clar…
Masala chai
Este tradicional chá indiano é conhecido pelo perfume e pelos efeitos estimulantes. Dizem até que existem mais de 3 mil …
Pipoca com curry e parmesão
Pipoca combina às mil maravilhas com queijo; disso todo mundo sabe. E com curry? Também. E com os dois? Mais ainda!
Pipoca com especiarias
Cúrcuma, coentro, cominho, canela, gengibre, cravo-da-índia, noz moscada e pimenta-do-reino combinaram de se encontrar n…
Pera picante com sorvete de canela
Uma sobremesa exótica e perfumada, perfeita para surpreender. A pera ganha ares ousados com pimenta, mel e canela.
Torta de figo
Dezembro é época de figo – e figo tem uma cara de Natal! Dá para planejar e preparar num dia a massa, no outro o creme e…
Ponta de paleta de cordeiro com trigo grosso e grão-de-bico
Se você pensa que a cozinha árabe se limita a dupla quibe e esfiha, surpreenda-se com este sofisticado prato de cordeiro…
Torta de uva-itália
Facílima de fazer, esta torta enfeita a mesa e é deliciosa.
Torta de limão com merengue
De básica esta torta não tem nada. O segredo está na gema de ovo: ela deixa o creme brilhante, sedoso e amarelinho. Pont…
Gravlax de salmão
Delicioso, esse preparo nórdico tem um jeito todo elegante. Mas, cá entre nós, não dá trabalho nenhum preparar (quem tra…
Picles de salsão
Estes picles de salsão deixam qualquer cardápio mais interessante. São crocantes e firmes na medida certa. Uma opção per…
Papa de arroz
O arroz vai ser cozido por mais tempo e com mais água do que as medidas convencionais. O resultado são grãos supermacios…
Molho de damasco e vinho
Um refogado caprichado, um tanto de vinho branco e uma boa dose de geleia de damasco viram um molho aveludado, saboroso …
Molho de figo para assados
Não importa o assado que você vai escolher para preparar nas festas de fim de ano; ele ficará ainda mais gostoso com est…
Caldo de carne a jato
Este caldo de carne é perfeito para incrementar outras receitas. Feito na panela de pressão ele fica pronto em 20 minuto…
Arroz basmati com cardamomo
De origem indiana, arroz basmati tem os grãos mais longos e delicados, é bem aromático e de sabor quase adocicado. Nessa…
Pasta de grão-de-bico com azeite
Uma versão bem portuguesa, com certeza, da pasta de grão-de-bico. A salsinha dá frescor; e o alho, intensidade. E em vez…
Bisteca com feijão-branco e brócolis
Refeição completa e expressa, preparada em uma panela só e na medida para uma pessoa!
Peixe confitado no azeite com limão e tomilho
Perfumado, úmido, com as lascas soltas. O peixe assado imerso no azeite é um escândalo. A receita é ideal para receber: …