Caldo de carne a jato
Este caldo de carne é perfeito para incrementar outras receitas. Feito na panela de pressão ele fica pronto em 20 minutos e você ainda pode reutilizar a carne noutra preparação. Ah, sim, vamos combinar que caldo industrializado é carta fora do baralho.
Resumo Rápido: A receita de Caldo de carne a jato leva ingredientes-chave como 500 g de músculo (de preferência traseiro), 2 litros de água, 1 cenoura, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este caldo de carne é perfeito para incrementar outras receitas. Feito na panela de pressão ele fica pronto em 20 minutos e você ainda pode reutilizar a carne noutra preparação. Ah, sim, vamos combinar que caldo industrializado é carta fora do baralho.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caldo de carne a jato?
1
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500 g de músculo (de preferência traseiro)
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2 litros de água
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1 cenoura
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1 cebola
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1 talo de salsão com as folhas
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1 folha de louro
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3 cravos-da-índia
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2 ramas de canela
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5 grãos de pimenta-do-reino
Como fazer Caldo de carne a jato passo a passo?
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1
Corte o músculo em cubos de cerca de 5 cm. Lave a cenoura e o salsão; descasque a cenoura e corte cada um em 3 partes; descasque e corte a cebola ao meio. Numa das metades, prenda o louro com os cravos-da-índia.
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2
Junte todos os ingredientes na panela de pressão, cubra com a água, tampe e leve ao fogo alto. Assim que começar apitar, abaixe o fogo baixo e deixe cozinhar por 20 minutos.
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3
Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela. Coe o caldo e utilize a seguir. É ótimo para receitas de sopas e risotos. Por ser um caldo de cozimento rápido, você pode reutilizar a carne e a cenoura em outras preparações.
Perguntas Frequentes
Como fazer Caldo de carne a jato de forma fácil?
Para fazer Caldo de carne a jato, separe os ingredientes principais (como 500 g de músculo (de preferência traseiro), 2 litros de água, 1 cenoura, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caldo de carne a jato?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de músculo (de preferência traseiro), 2 litros de água, 1 cenoura, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caldo de carne a jato?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
