Pasta de grão-de-bico com azeite
Uma versão bem portuguesa, com certeza, da pasta de grão-de-bico. A salsinha dá frescor; e o alho, intensidade. E em vez de tahine, vai azeite. Pois!
Resumo Rápido: A receita de Pasta de grão-de-bico com azeite leva ingredientes-chave como 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos), 1 dente de alho, 1 colher (sopa) de água, 5 colheres (sopa) de azeite andorinha e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma versão bem portuguesa, com certeza, da pasta de grão-de-bico. A salsinha dá frescor; e o alho, intensidade. E em vez de tahine, vai azeite. Pois!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pasta de grão-de-bico com azeite?
1
-
1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
-
1 dente de alho
-
1 colher (sopa) de água
-
5 colheres (sopa) de azeite Andorinha
-
6 ramos de salsinha
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Pasta de grão-de-bico com azeite passo a passo?
-
1
Sobre uma tigela passe os grãos-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água.
-
2
Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descarte a casca. Lave, seque e pique a salsinha grosseiramente.
-
3
No processador de alimentos, coloque metade grão-de-bico, o alho, a água e 3 colheres (sopa) de azeite. Bata bem até formar uma pasta lisa – esse passo é importante não só para bater o grão-de-bico mas também para triturar o alho. Transfira para uma tigela e reserve.
-
4
Coloque a outra metade do grão-de-bico no processador. Junte o restante do azeite e bata no modo pulsar apenas para quebrar os grãos – eles vão dar uma textura rústica para a pasta. Junte os grãos batidos à pasta na tigela, misture a salsinha, prove e tempere com sal e pimenta. Sirva a seguir com torradas.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pasta de grão-de-bico com azeite de forma fácil?
Para fazer Pasta de grão-de-bico com azeite, separe os ingredientes principais (como 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos), 1 dente de alho, 1 colher (sopa) de água, 5 colheres (sopa) de azeite andorinha e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pasta de grão-de-bico com azeite?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos), 1 dente de alho, 1 colher (sopa) de água, 5 colheres (sopa) de azeite andorinha e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pasta de grão-de-bico com azeite?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
