Caldo de legumes
Se você não aposta no caldo caseiro por achar que ele dá trabalho para fazer, aprenda esta versão prática. Saboroso e mais saudável que o industrializado, o caldo de legumes serve de base para diversas preparações, como risotos, molhos e sopas.
Resumo Rápido: A receita de Caldo de legumes leva ingredientes-chave como 2 cenouras, 2 talos de salsão (1 deles com as folhas), 1 cebola grande, 2 litros de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Se você não aposta no caldo caseiro por achar que ele dá trabalho para fazer, aprenda esta versão prática. Saboroso e mais saudável que o industrializado, o caldo de legumes serve de base para diversas preparações, como risotos, molhos e sopas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caldo de legumes?
1
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2 cenouras
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2 talos de salsão (1 deles com as folhas)
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1 cebola grande
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2 litros de água
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2 folhas de louro
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3 cravos-da-índia
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5 grãos de pimenta-do-reino
Como fazer Caldo de legumes passo a passo?
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1
Corte a cebola em quartos e descasque.
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2
Lave, descasque e corte as cenouras em fatias grossas, de cerca de 5 cm. Lave e corte o salsão também em fatias grossas.
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3
Coloque todos os ingredientes numa panela grande e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe o caldo cozinhar por 30 minutos em fogo bem baixinho.
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4
Sobre uma tigela, passe o caldo por uma peneira grande. Utilize a seguir ou armazene na geladeira por até 5 dias. O caldo de legumes caseiro pode ser usado no preparo de sopas, risotos e ensopados.
Perguntas Frequentes
Como fazer Caldo de legumes de forma fácil?
Para fazer Caldo de legumes, separe os ingredientes principais (como 2 cenouras, 2 talos de salsão (1 deles com as folhas), 1 cebola grande, 2 litros de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caldo de legumes?
Os ingredientes básicos incluem 2 cenouras, 2 talos de salsão (1 deles com as folhas), 1 cebola grande, 2 litros de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caldo de legumes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
