Torta de figo

Name: Torta de figo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1½ xícara (chá) de farinha de trigo; de 100 g de manteiga gelada; de ⅓ de xícara (chá) de açúcar; de 1 ovo; de 1 gema; de ½ colher (chá) de fermento em pó; de farinha de trigo para polvilhar a bancada; de papel-manteiga e grãos de feijão cru para assar (ou outro grão seco da despensa); de 300 g de cream cheese; de 50 g de manteiga em temperatura ambiente; de 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; de extrato de baunilha a gosto; de 8 figos; de 4 ramos de alecrim; de mel a gosto para servir

Dezembro é época de figo – e figo tem uma cara de Natal! Dá para planejar e preparar num dia a massa, no outro o creme e montar no dia da festa. A massa e o recheio são básicos e você pode criar a torta que quiser trocando as frutas frescas.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1½ xícara (chá) de farinha de trigo

100 g de manteiga gelada

⅓ de xícara (chá) de açúcar

1 ovo

1 gema

½ colher (chá) de fermento em pó

farinha de trigo para polvilhar a bancada

papel-manteiga e grãos de feijão cru para assar (ou outro grão seco da despensa)

300 g de cream cheese

50 g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

extrato de baunilha a gosto

8 figos

4 ramos de alecrim

mel a gosto para servir

Modo de Preparo

Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Junte a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo, a gema e amasse apenas até formar uma bolota. Embrulhe com filme e deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos.

Na batedeira, coloque o cream cheese, a manteiga e bata por cerca de 3 minutos, em velocidade média, até formar um creme liso. Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 3 minutos, até ficar bem cremoso. Misture gotas de extrato de baunilha. Transfira para uma tigela, tampe e reserve na geladeira.

Torta de figo

Ingredientes

Modo de Preparo

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