Torta de limão com merengue
De básica esta torta não tem nada. O segredo está na gema de ovo: ela deixa o creme brilhante, sedoso e amarelinho. Ponto também para a decoração queimada, um luxo!
Resumo Rápido: A receita de Torta de limão com merengue leva ingredientes-chave como 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 100 g de manteiga gelada em cubos, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 ovo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
De básica esta torta não tem nada. O segredo está na gema de ovo: ela deixa o creme brilhante, sedoso e amarelinho. Ponto também para a decoração queimada, um luxo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Torta de limão com merengue?
1
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1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
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100 g de manteiga gelada em cubos
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1 ovo
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8 gemas
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1 xícara (chá) de açúcar
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caldo de 3 limões (cerca de ½ xícara (chá))
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100 g de manteiga gelada em cubos
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½ colher (chá) de extrato de baunilha
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grãos de feijão cru
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3 claras de ovo
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1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer Torta de limão com merengue passo a passo?
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1
Numa tigela, misture a farinha com o açúcar. Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e amasse até formar uma massa lisa e bem macia.
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2
Sobre uma panela pequena, peneire as gemas – reserve 3 claras em uma tigela para preparar o merengue da cobertura. Junte o açúcar às gemas na panela e misture bem com um batedor de arames para dissolver. Junte o caldo de limão e o extrato de baunilha.
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3
Separe uma fôrma redonda com fundo removível de 24 cm de diâmetro, dois sacos plásticos para alimento e papel-manteiga.
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4
Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela servirá de base para o banho-maria.
Perguntas Frequentes
Como fazer Torta de limão com merengue de forma fácil?
Para fazer Torta de limão com merengue, separe os ingredientes principais (como 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 100 g de manteiga gelada em cubos, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 ovo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Torta de limão com merengue?
Os ingredientes básicos incluem 1¾ de xícara (chá) de farinha de trigo, 100 g de manteiga gelada em cubos, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 ovo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Torta de limão com merengue?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
