Arroz basmati com cardamomo
De origem indiana, arroz basmati tem os grãos mais longos e delicados, é bem aromático e de sabor quase adocicado. Nessa receita, fica ainda mais perfumado graças ao cardamomo.
Resumo Rápido: A receita de Arroz basmati com cardamomo leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de arroz basmati, 3 xícaras (chá) de água, ½ colher (chá) de sal, 3 bagas de cardamomo, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
De origem indiana, arroz basmati tem os grãos mais longos e delicados, é bem aromático e de sabor quase adocicado. Nessa receita, fica ainda mais perfumado graças ao cardamomo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz basmati com cardamomo?
1
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1½ xícara (chá) de arroz basmati
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3 xícaras (chá) de água
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½ colher (chá) de sal
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3 bagas de cardamomo
Como fazer Arroz basmati com cardamomo passo a passo?
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1
Coloque o arroz numa peneira e lave os grãos sob água corrente até a água sair transparente – isso ajuda a deixar o arroz mais soltinho depois de cozido, pois nessa receita os grãos não são refogados. Com a lateral da faca, amasse levemente as bagas de cardamomo apenas para abrir.
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2
Numa panela média, coloque a água, junte as bagas de cardamomo e leve ao fogo alto. Assim que ferver, adicione o arroz, o sal e misture. Diminua o fogo para médio e deixe cozinhar com a tampa entreaberta, por cerca de 15 minutos, até o arroz absorver toda a água – para verificar, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.
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3
Desligue o fogo, tampe a panela e mantenha abafado por mais 5 minutos para os grãos terminarem de cozinhar no próprio vapor. Solte os grãos com um garfo e sirva a seguir. Esse arroz é um ótimo acompanhamento para o curry de porco.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz basmati com cardamomo de forma fácil?
Para fazer Arroz basmati com cardamomo, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de arroz basmati, 3 xícaras (chá) de água, ½ colher (chá) de sal, 3 bagas de cardamomo). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz basmati com cardamomo?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de arroz basmati, 3 xícaras (chá) de água, ½ colher (chá) de sal, 3 bagas de cardamomo. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz basmati com cardamomo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
