Receitas marcadas com: file
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Medalhão ao molho madeira
O clássico dos restaurantes e dos casamentos preparado na cozinha da sua casa e – o melhor de tudo – em coisa de quinze …
Rosbife
Clássico é clássico! Com a técnica certa, o rosbife fica perfeito. Atente para os tempos e as temperaturas. Ele não pode…
Gravlax de salmão
Delicioso, esse preparo nórdico tem um jeito todo elegante. Mas, cá entre nós, não dá trabalho nenhum preparar (quem tra…
Paillard de frango
Um jeito fácil, fácil de transformar o frango em prato inédito no cardápio de casa: sirva este paillard com a erva-doce …
Arroz de cogumelo servido com frango, couve, banana e molho de amendoim
Refeição completa preparada em uma panela só. E com uma combinação de sabores surpreendente! Esta receita também é boa p…
Patê rústico de frango (Potted chicken)
Um patê pedaçudo e untuoso, para servir como entrada fria, acompanhado de pães e salada. Superversátil, substitui os fri…
Canja de risoto (reaproveitamento)
Sobrou risoto? Prepare uma canjinha… O arroz do risoto traz uma cremosidade extra para a canja. Nesta receita, usamos ri…
Filé de frango grelhado com páprica e coentro
Pode acreditar: você não vai nem reconhecer o filé de frango de sempre depois de experimentar este preparo. Uma sugestão…
Filet au poivre
O filé mignon é uma carne nobre, muito macia e saborosa. Nesta receita clássica francesa, ele vem acompanhado de um deli…
Medalhão com molho de ervas picante
De inspiração argentina, esse medalhão servido com o molhinho de ervas e pimenta calabresa é o sonho de consumo de qualq…
Bolinho de peixe salteado (reaproveitamento)
Sabe massa de nhoque? Ela pode se transformar em um bolinho irresistível. Vira marmita phyna!
Steak tartare com batata frita
Este prato francês preparado pelo chef Marcilio Araújo, do restaurante Le Vin, em São Paulo, é uma ótima receita para da…
Rosbife com molho de figo e vinho com purê de batatas
Receita para impressionar os convidados (sem, para isso, passar o dia na cozinha). O forno faz a maior parte do trabalho…
Sanduíche verde
Este sanduíche leva um peito de frango grelhado, folhas de miniagrião, que podem ser substituídas por quaisquer outras f…
Salada de frango, arroz sete cereais e manga no pote
Para os dias de muita correria, olha que dica boa! A salada no pote é superprática e ganha ares de marmita chic, ótima p…
Salada caesar com frango e escarola
Marmita que vem com petisco. Ah, essa é imperdível: chips de mandioquinha pra divertir, salada para pegar leve. De quebr…
Cuscuz marroquino com filé mignon suíno
Este prato é ótimo para servir no verão e um bom jeito de comer carne fria. O molho de geleia caseira garante um sabor a…
Cassoulet para um
Quem disse que a marmita do dia-a-dia precisa ser sem graça? A feijoada francesa, preparada com feijão branco, frango e …
Salada de frango e macarrão ao pesto
Macarrão na marmita pode? É claro que sim, boba! Quando servido como salada, o macarrão não fica molenga, nem precisa es…
Cuscuz paulista de frango
Você pode ver que esse cuscuz tem uma apresentação diferente: vai na fôrma de bolo inglês para ficar mais elegante e tem…
Galinhada com ervilha e saladinha de tomate
A tradicional receita brasileira ganha uma versão mais leve e para um. Preparada com filé de frango, ervilha e servida c…
Salada caesar
Esse clássico, que combina croutons crocantes, alface fresquinha e molho cremoso, ganha o reforço do frango desfiado. As…
Filé mignon suíno com molho de geleia e cuscuz marroquino
Prato feito pode ir muito além do arroz e feijão. Nesta receita o filé mignon suino é acompanhado de uma geleia adocicad…
Sanduíche de frango com abacate
Guacamole sobre uma fatia de pão torrado já seria uma refeição deliciosa. Mas para dar um pouco mais de força à refeição…