Medalhão com molho de ervas picante

Name: Medalhão com molho de ervas picante
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 8 medalhões de filé mignon (cerca de 120 g cada); de 1 colher (sopa) de azeite; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de ⅓ de xícara (chá) de azeite; de ¼ de xícara (chá) de salsinha picada; de 1 colher (sopa) de orégano seco; de 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca; de 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto; de sal a gosto

De inspiração argentina, esse medalhão servido com o molhinho de ervas e pimenta calabresa é o sonho de consumo de qualquer batata.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

8 medalhões de filé mignon (cerca de 120 g cada)

1 colher (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

⅓ de xícara (chá) de azeite

¼ de xícara (chá) de salsinha picada

1 colher (sopa) de orégano seco

1 colher (chá) de pimenta calabresa seca

1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

sal a gosto

Modo de Preparo

Retire os medalhões da geladeira e deixe em temperatura ambiente por alguns minutinhos - eles não podem estar gelados na hora de ir para frigideira.

Numa tigela coloque o azeite e misture a salsinha, a pimenta calabresa seca e o vinagre. Tempere com sal e reserve enquanto prepara os medalhões.

Medalhão com molho de ervas picante

Ingredientes

Modo de Preparo

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