Receitas marcadas com: sal
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Paillard de frango com espaguete de pupunha
Esta é uma combinação toda engraçadinha: parece macarrão, mas é pupunha. Parece filé grelhado, mas é paillard. Parece qu…
Tomate grelhado
O tomate grelhado pode ser o acompanhamento ou o prato principal que o seu pê-efe vegetariano estava precisando. Em vez …
Lentilha com cominho na pressão
Lentilha cozida com cominho é uma ótima opção para garantir o pê-efe na mesa, mesmo quando o planejamento falha. Os grão…
Ervilha assada com especiarias
A ervilha descongela rapidinho e depois vai para o forno convencional com uma mistura de especiarias. O resultado é um a…
Nozes picantes
Um aperitivo charmoso e fácil, fácil de fazer. Além de nozes, você pode usar castanha-de-caju ou amêndoas. Se quiser, na…
Latkes - bolinho de batata e cebola
Preparado com batatas, esta tradicional receita judaica não pode faltar no Chanucá, a Festa das Luzes.
Bolinho de inhame
Essa receita incrível é preparada em quilombos do Vale do Ribeira, no sul do Estado de São Paulo, e quem apresentou para…
Bolinho de arroz salteado (reaproveitamento)
O bolinho feito com sobras de arroz, servido por muita gente como petisco, vira prato principal nesta receita. Os segred…
Bolinho de bacalhau com inhame
Quer usar mais inhame no dia-a-dia? O princípio é simples: onde vai batata, pode ir inhame. Aqui o bolinho de bacalhau p…
Bolinho de peixe salteado (reaproveitamento)
Sabe massa de nhoque? Ela pode se transformar em um bolinho irresistível. Vira marmita phyna!
Latkes
Estes bolinhos de batata da chef Andrea Kaufmann são divinos! Incrivelmente crocantes, eles são ótimas companhias para c…
Molho de pimenta caseiro
A graça de fazer molho de pimenta em casa é poder acrescentar especiarias, temperos e experimentar novas combinações de …
Macarrão com molho verde de couve
É comer para crer: como é possível uma combinação de sabores clássica do pê-efe virar um molho de macarrão tão saboroso?…
Tapioca de café com doce de leite
Uma sobremesa com cara bem brasileira. A tapioca fica com gostinho de café, aquele tostado único, que combina demais com…
Cuscuz de tapioca de colher
Uma sobremesa delicada, com ares praianos e textura-conforto. Surpreenda-se com esta versão deliciosa do clássico cuscuz…
Cuscuz de tapioca com coco
Até que nunca fez uma sobremesa na vida prepara um cuscuz de tapioca úmido, geladinho, delicioso e arrasa. A sobremesa m…
Mingau de painço, leite de coco e amendoim
O ponto de partida para esta receita foram os preparos tradicionais dos mingaus de Gana, mas com um toque de sabores mai…
Molho pesto
O incrível molho pesto pode servir de acompanhamento para sopa, ovos mexidos e grelhados. Como se não bastasse, ele aind…
Sopa de beterraba (borscht)
Além de linda, esta sopa foi declarada como patrimônio cultural ucraniano em 2022. É muito versátil: nos dias quentes, s…
Estrogonofe para dois
Um estrogonofe quentinho, servido com arroz e batata palha, é daqueles pratos que fazem a gente se sentir em casa. E que…
Rosbife com molho de figo e vinho com purê de batatas
Receita para impressionar os convidados (sem, para isso, passar o dia na cozinha). O forno faz a maior parte do trabalho…
Paillard de filé mignon com espaguete de pupunha
Refeição expressa, prática, leve e charmosa para dois. O molho rápido de tomate e nozes tem sabor fresco e textura incrí…
Filé de pescada frita com molho tahine
Com tahine se faz um molho que combina muito bem com peixe. É uma ótima ideia para mudar o tempero de um almoço do dia a…
Estrogonofe russo (com creme azedo)
Inspirada na clássica receita russa, nesta versão de estrogonofe o creme é servido à parte. Além disso, é creme azedo. É…