Macarrão com molho verde de couve
É comer para crer: como é possível uma combinação de sabores clássica do pê-efe virar um molho de macarrão tão saboroso? Além de gostoso, o molho de couve e ovo faz a massa brilhar! A farofinha de castanhas completa o sabor do prato.
Resumo Rápido: A receita de Macarrão com molho verde de couve leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocada), ½ pimenta dedo-de-moça, 2 colheres (sopa) de manteiga, ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
É comer para crer: como é possível uma combinação de sabores clássica do pê-efe virar um molho de macarrão tão saboroso? Além de gostoso, o molho de couve e ovo faz a massa brilhar! A farofinha de castanhas completa o sabor do prato.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Macarrão com molho verde de couve?
1
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1 xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocada)
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½ pimenta dedo-de-moça
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2 colheres (sopa) de manteiga
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¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará
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sal a gosto
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½ maço de couve (7 folhas)
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200 g de macarrão espaguete (ou outra massa longa de grano duro)
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1 ovo
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1 dente de alho
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caldo de ½ limão
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¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Macarrão com molho verde de couve passo a passo?
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1
Pique grosseiramente as castanhas-do-pará. Lave, seque e corte a pimenta dedo-de-moça em rodelas finas (se quiser uma farofa menos apimentada descarte as sementes). Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
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2
Lave e seque as folhas de couve. Descarte o talo central e corte as folhas em pedaços grandes. Descasque o dente de alho.
Perguntas Frequentes
Como fazer Macarrão com molho verde de couve de forma fácil?
Para fazer Macarrão com molho verde de couve, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocada), ½ pimenta dedo-de-moça, 2 colheres (sopa) de manteiga, ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Macarrão com molho verde de couve?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocada), ½ pimenta dedo-de-moça, 2 colheres (sopa) de manteiga, ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Macarrão com molho verde de couve?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
