Paillard de frango com espaguete de pupunha
Esta é uma combinação toda engraçadinha: parece macarrão, mas é pupunha. Parece filé grelhado, mas é paillard. Parece que é fácil. E é!
Resumo Rápido: A receita de Paillard de frango com espaguete de pupunha leva ingredientes-chave como 3 sassamis de frango (filezinho do peito de frango), 1½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 125 g de palmito pupunha cru e desfiado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta é uma combinação toda engraçadinha: parece macarrão, mas é pupunha. Parece filé grelhado, mas é paillard. Parece que é fácil. E é!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Paillard de frango com espaguete de pupunha?
1
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3 sassamis de frango (filezinho do peito de frango)
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1½ colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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125 g de palmito pupunha cru e desfiado
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1 colher (sopa) de sal
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2 colheres (sopa) de manteiga
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5 folhas de sálvia
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¼ de xícara (chá) de água de cozimento do pupunha
Como fazer Paillard de frango com espaguete de pupunha passo a passo?
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1
Faça um paillard por vez: cubra a tábua com um pedaço de filme (ou um saquinho) e posicione o sassami sobre ela. Corte mais um pedaço de filme e coloque sobre o frango. Com a parte mais gordinha da palma da mão (ou com um batedor de carnes), bata e, ao mesmo tempo, empurre a carne do centro para as laterais. O objetivo é deixar o filé bem fininho. Mas tenha cuidado: se afinar demais, a carne pode romper. Repita com os outros sassamis.
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2
Leve uma panela com 1litro de água para ferver. Adicione o sal, mergulhe o palmito e deixe cozinhar por apenas 30 segundos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Paillard de frango com espaguete de pupunha de forma fácil?
Para fazer Paillard de frango com espaguete de pupunha, separe os ingredientes principais (como 3 sassamis de frango (filezinho do peito de frango), 1½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 125 g de palmito pupunha cru e desfiado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Paillard de frango com espaguete de pupunha?
Os ingredientes básicos incluem 3 sassamis de frango (filezinho do peito de frango), 1½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, 125 g de palmito pupunha cru e desfiado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Paillard de frango com espaguete de pupunha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
