Receitas marcadas com: frances
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Gougère
Ahh prazeres da Europa! A gougère, ou choux au fromage, é um tipo de pão de queijo. Ela é feita pelo mesmo método da bom…
Macarrão gratinado com espinafre
Esta receita é um upgrade do clássico mac and cheese, o macarrão gratinado com queijo. Nesta versão, ele é preparado com…
Pão com ovo e queijo na Air Fryer da Rita Lobo
Esta receita reúne os melhores do mundo: pão quentinho, levemente tostado, queijo gratinado e ovo com gema molinha. E na…
Musse de chocolate com água
Parece mágica, mas é um passe de gastronomia molecular. Esta receita de musse do físico francês Hervé This só leva choco…
Farofinha de pão
Rápida de preparar, dura uma semana em pote hermético e transforma o sabor de saladas, do macarrão passado na manteiga, …
Lillet com laranja e alecrim
Lillet é um aperitivo francês que mescla vinho branco e licor de cítricos e é maturado em barris de carvalho. Nesse drin…
Ovo mexido com tomate grelhado e farofinha de pão
Transforme pão amanhecido, ovo e tomate em um banquete matinal. Parece mágica, mas é repertório somado a técnica culinár…
Baguete da resistência
O ícone francês em uma receita bem clássica, com sovas, dobras, descansos e pré-modelagens. Exige participação ativa do …
Ravióli de escarola com nozes ao molho branco
Este é um daqueles pratos para quem entra na cozinha para esquecer da vida. Sorte de quem for convidado pro jantar!
Macarrão na manteiga com cebola caramelizada e farofinha de pão (reaproveitamento)
Já reparou que a cebola caramelizada tem superpoderes? O maior deles é transformar preparos muito simples em receitas fe…
Molho de queijo azul
Os sabores intensos deste molho tem nome: bleu d'Auvergne. Cremoso e amanteigado, esse queijo azul é um dos nossos queri…
Molho vinagrete francês para salada
A proporção perfeita para o molho de salada brilhar: três partes de azeite, uma de ácido e alguns ingredientes aromático…
Farofinha de pão com bacon
Além do bacon, alho e pimenta-calabresa se unem numa farofinha intensa que dá uma graça a mais a sopas, risotos e massas…
Queijo brie aperitivo na Air Fryer da Rita Lobo
Uh lala! O queijo mais famoso da Europa ganhou várias camadas de sabor ao se deparar com a Air Fryer da Rita Lobo. Em po…
Tuna melt na Air Fryer da Rita Lobo (sanduíche de atum com queijo)
Este, definitivamente, não é um sanduíche qualquer. Em parceria com a iniciativa Prazeres da Europa | Queijos da França,…
Sanduíche de banana com ricota e mel
O pão francês prensado e tostadinho, combinado com banana ouro, ricota fresca e amêndoas, conquista até os mais conserva…
Bolo de carne e abobrinha com cebolas assadas
Um bolo de carne delicioso, clássico, bem vintage. E uma receita cheia de segredos: a abobrinha ralada e refogada deixa …
Quiche lorraine
Esta receita traz ares europeus pra refeição. Clássico dos clássicos da cozinha francesa, a quiche lorraine tem pedacinh…
Cassoulet com farofinha de pão
Também conhecido como feijoada francesa, o cassoulet é um clássico, além de ser uma refeição completa. Nesta versão a ja…
Ovo mexido com cogumelos grelhados e farofinha de pão
Que combinação! Você vai ver como cogumelo conversa bem com ovo mexido. Amigos de longa data, sabe? A farofinha é o cróc…
Pasta e fagioli com farofinha de pão
Essa receita é quase um milagre: você transforma sobra de feijão e pão amanhecido em um jantar saboroso para duas pessoa…