Quiche lorraine
Esta receita traz ares europeus pra refeição. Clássico dos clássicos da cozinha francesa, a quiche lorraine tem pedacinhos de bacon num recheio cremoso de queijo. Deu água na boca só de pensar, né?
Resumo Rápido: A receita de Quiche lorraine leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, 5 colheres (sopa) de água gelada, 1 colher (chá) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta receita traz ares europeus pra refeição. Clássico dos clássicos da cozinha francesa, a quiche lorraine tem pedacinhos de bacon num recheio cremoso de queijo. Deu água na boca só de pensar, né?
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Quiche lorraine?
1
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga gelada em cubos
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5 colheres (sopa) de água gelada
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1 colher (chá) de sal
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¾ de xícara (chá) de queijo francês emmental ralado grosso
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½ xícara (chá) de bacon em cubos de 0,5 cm
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400 ml de creme de leite fresco
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4 ovos
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sal
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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farinha de trigo para polvilhar na bancada
Como fazer Quiche lorraine passo a passo?
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1
Numa tigela, misture a farinha com o sal. Junte os cubos de manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos, uma colher por vez, misturando com as mãos até conseguir formar uma bola — evite trabalhar demais a massa, assim ela fica mais crocante.
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2
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média) e separe uma fôrma para quiche, com fundo removível, de 24 cm de diâmetro de abertura e 22 cm de base.
Perguntas Frequentes
Como fazer Quiche lorraine de forma fácil?
Para fazer Quiche lorraine, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, 5 colheres (sopa) de água gelada, 1 colher (chá) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Quiche lorraine?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, 5 colheres (sopa) de água gelada, 1 colher (chá) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Quiche lorraine?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
