🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Macarrão na manteiga com cebola caramelizada e farofinha de pão (reaproveitamento)

Macarrão na manteiga com cebola caramelizada e farofinha de pão (reaproveitamento)

Já reparou que a cebola caramelizada tem superpoderes? O maior deles é transformar preparos muito simples em receitas festivas e surpreendentes. Aqui, ela dá status de jantar especial ao macarrão na manteiga basiquinho, que fica pronto em 20 minutos apenas. Demais, hein?

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 pão francês amanhecido
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
2 colheres (sopa) de azeite
4 ramos de salsinha
2 xícaras (chá) de macarrão orecchiette (ou outra massa curta de grano duro)
¼ de xícara (chá) de cebola caramelizada
50 g de manteiga
¼ de xícara (chá) de vinho branco
noz-moscada ralada na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1

Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha. Corte o pão em fatias e transfira para o processador (ou liquidificador). Junte o parmesão, o azeite e bata até formar uma farofa grossa.

2

Leve uma panela média com 2,5 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, misture 1 colher (sopa) de sal, acrescente o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, ou até que fique al dente, mexendo de vez em quando.

Compartilhar