Receita de Queijo brie aperitivo na Air Fryer da Rita Lobo

Modo de preparo

1. Com a faca de legumes, faça cortes paralelos e transversais, a cada 1,5 cm, na peça de queijo sem chegar até o fim. Com cuidado para não quebrar a peça, dê uma leve abridinha no queijo com as mãos — assim ele absorve melhor o sabor do mel, do tomilho e da pimenta.
2. Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 160 ºC e programe para assar por 10 minutos.
3. Coloque o queijo numa tigela pequena ou pratinho (que possa assar na Air Fryer), polvilhe a pimenta calabresa, o tomilho debulhado e regue com o azeite e o mel.
4. Coloque a tigela no cesto da Air Fryer e preste atenção ao tempo: se o queijo brie estiver mais maduro (mais próximo da data de validade), o miolo vai ser mais macio e em 5 minutos estará no ponto, derretendo. Caso contrário (queijo mais novo e fresco), o miolo vai estar mais firme; então, deixe o queijo brie assar por cerca de 8 minutos, para ficar com o miolo macio e aquecido — os queijos mais novos não chegam a derreter na Air Fryer; evite deixar assar por muito tempo, pois o queijo pode ressecar.
5. Sirva a seguir com pães, castanhas, frutas frescas e secas.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️