Receitas marcadas com: creme
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Creme azedo prático
Fica uma delícia com sopa de beterraba, com a versão russa do estrogonofe, com a panqueca de alface ou de ervilhas. O cr…
Semifredo de doce de leite com café
A clássica sobremesa italiana ganha aqui uma receita cheia de truques para deixar o preparo mais cremoso e aerado. É qua…
Sorvete de abacate
Parece mágica: os cubos de abacate congelados se transformam em um sorvete cremosíssimo. O truque é sempre ter a fruta c…
Gelatina de vinho branco com especiarias
Vintage e surpreendente, essa gelatina tem aquele sabor misterioso de especiarias combinadas que vira brincadeira à mesa…
Varenick de batata-doce com haddock
Esta delicada massa lembra um ravióli. E a receita tradicional leva batatas no recheio. Mas a chef Andrea Kaufmann coloc…
Batata gratinada
É um acompanhamento clássico para carnes vermelhas, mas na prática funciona até como prato principal em uma refeição sem…
Creme de espinafre fresco
Este creme de espinafre é preparado com a versão fresca da verdura, o que deixa os sabores ainda mais intensos e marcant…
Bolo de chocolate sem farinha
Esta não é uma simples receita, mas um acontecimento culinário. Assim que sai do forno, o bolo murcha e racha. Mas não h…
Concord - bolo suspiro
Este bolo, que mais parece uma escultura, é lindo e saboroso. O preparo não é simples, mas a chef chocolatière Luciana L…
Panetone com frutas e sorvete
Ficou sem sobremesa para a ceia natalina? Panetone, frutas frescas e sorvete fazem uma combinação incrível – e ainda dec…
Creme de abacate congelado
Tem jeitão de sorvete e é a cara do verão. O abacate congelado rende um creme ainda mais cremoso. Com pistache salpicado…
Brandade de bacalhau
Esse clássico francês tem duas grandes vantagens: pode ser preparado com o bacalhau desfiado (mais em conta) e é superve…
Mascarpone caseiro
Não precisa deixar de preparar tiramisu porque não achou mascarpone para comprar. Esta versão caseira é quebra-galho que…
Musse de maracujá com cardamomo
A simplicidade da tradicional sobremesa brasileira ganha, nesta versão, o sabor exótico da especiaria mais deliciosa do …
Musse de amora e cassis
De sabor delicado, azedinho doce, esta musse é gostosa, refrescante e de encher os olhos de quem vê. Sucesso garantido!
Fettuccine alfredo
Este clássico da cozinha italiana foi inventado em Roma, no restaurante Alfredo alla Scrofa, sabia? Mas você, mesmo sem …
Morango flambado com sorvete de creme
Sobremesa retrô pronta em 3, 2, 1...
Bagunça de morango com calda de cachaça
Já fez uma bagunça proposital? Pois essa receita pede exatamente isso. Ela não requer técnica nem um baita empenho para …
Manteiga caseira
Bater manteiga caseira é o máximo! O único ingrediente de que você precisa é creme de leite fresco. Depois, é só colocar…
Pasta de cebola caramelizada
A pasta de cebola tem cara de petisco retrô e faz o maior sucesso... O toque especial fica por conta da cebola carameliz…
Pudim de tapioca com calda de coco queimado
A combinação de ingredientes bem brasileiros cria uma sobremesa cheia de personalidade para você servir em um almoço em …
Torta de abóbora (pumpkin pie)
Esta sobremesa tradicional do Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos não é muito comum por aqui. Ou melhor: não era! P…
Torta de caqui com creme de limão
Quem já comeu caqui na torta? Fica uma delícia! Para ficar assim dourado, ele passa pela frigideira com um pouquinho de …
Torta prática de maçã verde
Maravilhosa! Essa é a melhor definição para esta torta, que perfuma a casa inteira quando sai do forno. É linda e supers…