Manteiga caseira
Bater manteiga caseira é o máximo! O único ingrediente de que você precisa é creme de leite fresco. Depois, é só colocar a quantidade de sal que quiser e aproveitar! A manteiga caseira dura até quinze dias na geladeira. Humm. Imagine só com um pão quentinho.
Resumo Rápido: A receita de Manteiga caseira leva ingredientes-chave como 500 ml de creme de leite fresco, ¼ de colher (chá) de flor de sal (opcional), rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Bater manteiga caseira é o máximo! O único ingrediente de que você precisa é creme de leite fresco. Depois, é só colocar a quantidade de sal que quiser e aproveitar! A manteiga caseira dura até quinze dias na geladeira. Humm. Imagine só com um pão quentinho.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Manteiga caseira?
1
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500 ml de creme de leite fresco
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¼ de colher (chá) de flor de sal (opcional)
Como fazer Manteiga caseira passo a passo?
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1
Coloque o creme de leite na tigela da batedeira. Comece batendo em velocidade baixa e vá aumentando aos poucos para que o creme não espirre — primeiro, o creme vira chantili; depois, ele fica mais denso, talha e vira manteiga. Na metade do tempo, desligue a batedeira e raspe a lateral da tigela com uma espátula de silicone para bater o creme por igual.
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2
Assim que o creme de leite começar a virar manteiga, cubra a batedeira com um pano de prato para que a parte líquida não espirre.
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3
Após cerca de 10 minutos batendo, a gordura do creme de leite vai se separar da parte líquida, transformando-se numa massa firme e amarela. Transfira a manteiga para uma peneira forrada com um pano fino (ou coador de café). O líquido restante na batedeira é chamado de leitelho (mais conhecido como buttermilk) e pode ser usado em outras receitas, como panquecas, biscoitos, pães ou bolos.
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4
Una as pontas do pano e aperte delicadamente para extrair o excesso de leitelho (se preferir, pressione com as costas de uma colher). Separe uma tigela com água e gelo e mergulhe a manteiga (sem o pano) para lavar e tirar o máximo de leitelho possível, espremendo delicadamente com as mãos — quanto mais pura a manteiga estiver, maior sua durabilidade.
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5
Seque bem a manteiga com papel-toalha e transfira para uma manteigueira (ou embale em papel-manteiga no formato desejado). Se preferir, tempere com flor de sal antes de armazenar ou servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Manteiga caseira de forma fácil?
Para fazer Manteiga caseira, separe os ingredientes principais (como 500 ml de creme de leite fresco, ¼ de colher (chá) de flor de sal (opcional)). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Manteiga caseira?
Os ingredientes básicos incluem 500 ml de creme de leite fresco, ¼ de colher (chá) de flor de sal (opcional). Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Manteiga caseira?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
