Bolo de chocolate sem farinha

Name: Bolo de chocolate sem farinha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 250 g de chocolate amargo (55% de cacau) (1½ xícara [chá] de chocolate em callets); de 100 g de manteiga; de 1 xícara (chá) de açúcar; de 5 ovos; de 1 pitada de sal; de 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

Esta não é uma simples receita, mas um acontecimento culinário. Assim que sai do forno, o bolo murcha e racha. Mas não há motivos para desespero: é assim mesmo! Por conta do merengue, ele fica com uma casquinha na cobertura parecida com um suspiro, e o interior, bem cremoso. Que tal um cafezinho para acompanhar?

5 min

Fácil

1 porção(ões)

250 g de chocolate amargo (55% de cacau) (1½ xícara [chá] de chocolate em callets)

100 g de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

5 ovos

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

Coloque o creme de leite gelado numa tigela grande de borda alta — quanto maior for a sua tigela, mais fácil será de bater. É importante que ela tenha borda alta porque, no início do preparo, o creme de leite pode espirrar.

Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes

Modo de Preparo

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