Receita de Varenick de batata-doce com haddock

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque a cebola e leve ao fogo médio. Deixe murchar rapidamente. Acrescente o óleo, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 horas até que comece a caramelizar. Depois da primeira hora de cozimento, mexa regularmente para não queimar. Adicione o açúcar e misture até obter uma pasta dourada. Enquanto a cebola cozinha, prepare as batatas.
2. Lave o haddock sob água corrente. Com uma faca afiada, corte o peixe em cubos.
3. Sobre uma superfície de trabalho, coloque a farinha de trigo e a semolina juntas em forma de vulcão.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️