Receitas marcadas com: fresco
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Crème brûlée
O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fi…
Crema catalana com coco
Nesta versão da chef Clo Dimet, a tradicional sobremesa espanhola ganha o toque tropical do leite de coco.
Cocotte de cogumelos
Essa receita prova que cozinhar para você mesmo pode ser bem mais simples do que se imagina. As quantidades são pensadas…
Cogumelo assado com shoyu e gengibre
Você não precisa fazer nada, nem cortar os cogumelos. Basta temperar com shoyu, gengibre e azeite — e o forno trabalha p…
Acaçá de arroz
O acaçá é uma joia da nossa culinária que, por algum motivo, ficou esquecida nos cadernos de receitas. Ele é um acompanh…
Filet au poivre
O filé mignon é uma carne nobre, muito macia e saborosa. Nesta receita clássica francesa, ele vem acompanhado de um deli…
Ganache (cobertura ou recheio de bolo)
A calda ganache é um clássico da cozinha francesa... E o melhor: além de cobrir todo o bolo, ainda vira uma musse rápida…
Suco de melancia com gengibre
Comece o dia com uma combinação energética: melancia com um toque ardidinho de gengibre.
Batata assada no micro-ondas recheada com cogumelo
Batata recheada fica pronta rapidinho. Convoque o micro-ondas porque, meu bem, a batata vai assar! E vai inteira mesmo. …
Cuscuz de tapioca com coco
Até que nunca fez uma sobremesa na vida prepara um cuscuz de tapioca úmido, geladinho, delicioso e arrasa. A sobremesa m…
Molho pesto
O incrível molho pesto pode servir de acompanhamento para sopa, ovos mexidos e grelhados. Como se não bastasse, ele aind…
Estrogonofe para dois
Um estrogonofe quentinho, servido com arroz e batata palha, é daqueles pratos que fazem a gente se sentir em casa. E que…
Estrogonofe para um
Um estrogonofe quentinho é daqueles pratos que fazem a gente se sentir em casa. E quem disse que ele não pode ser marmit…
Paillard de filé mignon com espaguete de pupunha
Refeição expressa, prática, leve e charmosa para dois. O molho rápido de tomate e nozes tem sabor fresco e textura incrí…
Macarrão com melão e presunto cru
A combinação de melão com presunto cru já é um clássico, mas nem todos conhecem... Então aproveite e prepare este delici…
Ceviche clássico
Entrada ou prato principal, você escolhe. Esta receita clássica de ceviche peruano vai bem em qualquer ocasião. O “leche…
Ostras com molhos variados
Além do sabor incrível de mar, as ostras ficam ainda mais especiais com o molho de raiz-forte e o vinagrete bem tradicio…
Repolho assado com bacon
Repolho assado é surpreendente. Só com azeite já fica uma maravilha, mas se você quiser dar aquela caprichada: bacon nel…
Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas
Que charme de receita! Douradas, perfumadas e adocicadas, as coxas de frango são temperadas com uma mistura incrível de …
Creme brûlée com lavanda
Sobremesa de restaurante feita em casa. A infusão de lavanda traz para o creme um perfume da Provence. Você pode prepara…
Quiche de queijo
Uma quiche é sempre uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho informal para os amigos. A quiche de queij…
Quiche de roquefort e nozes
Queijo roquefort e nozes fazem um par perfeito. Mas para deixar esta quiche ainda melhor, depois de fazer a torta, coloq…
Quiche de carne-seca com chutney de abóbora
Combinação certeira e com a cara do Brasil: abóbora com carne-seca. Aqui, o par vai para o recheio da torta.
Quiche de arroz com couve, gorgonzola e figo (reaproveitamento)
As sobra de arroz se transformam na base de uma quiche surpreendente, que tem tudo para virar sua nova receita favorita …