Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas
Que charme de receita! Douradas, perfumadas e adocicadas, as coxas de frango são temperadas com uma mistura incrível de páprica defumada, geleia de laranja e cardamomo, que, apesar de opcional, dá um toque único ao preparo. As miniperas, além de macias e saborosas, decoram o prato na hora de servir. Irresistível!
Resumo Rápido: A receita de Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas leva ingredientes-chave como 6 coxas de frango com pele (cerca de 800 g), 3 miniperas, ⅓ de xícara (chá) de geleia de laranja, 12 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que charme de receita! Douradas, perfumadas e adocicadas, as coxas de frango são temperadas com uma mistura incrível de páprica defumada, geleia de laranja e cardamomo, que, apesar de opcional, dá um toque único ao preparo. As miniperas, além de macias e saborosas, decoram o prato na hora de servir. Irresistível!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas?
1
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6 coxas de frango com pele (cerca de 800 g)
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3 miniperas
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⅓ de xícara (chá) de geleia de laranja
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12 dentes de alho
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4 colheres (sopa) de azeite
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5 ramos de orégano fresco
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¼ de colher (chá) de páprica defumada
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3 bagas de cardamomo (opcionais)
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
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2
Com uma faca para legumes, corte as pontinhas e abra as bagas de cardamomo. Descarte a palha e bata as sementes no pilão para moer.
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3
Descasque 2 dentes de alho e transfira para o pilão. Adicione 2 colheres (chá) de sal e bata até formar uma pastinha. Transfira para uma tigela, junte a geleia de laranja, a páprica defumada, tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture bem — se a sua geleia tiver pedaços muito grandes de casca, bata tudo no mixer em vez de usar o pilão. Reserve.
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4
Lave, seque e corte as miniperas ao meio, no sentido do comprimento. Com a lateral da faca, amasse levemente o restante dos dentes de alho, apenas para abrir, e mantenha as cascas.
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5
Regue o fundo de um refratário de 28 cm x 25 cm com 1 colher (sopa) de azeite. Coloque as coxas de frango e, com as mãos, espalhe bem a geleia de laranja temperada sob e sobre a pele de cada uma.
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6
Distribua ao redor do frango as miniperas, os dentes de alho e os ramos de orégano. Tempere as miniperas com sal e pimenta a gosto e regue tudo com o azeite restante.
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7
Leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos, ou até que as coxas estejam macias e douradas. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas de forma fácil?
Para fazer Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas, separe os ingredientes principais (como 6 coxas de frango com pele (cerca de 800 g), 3 miniperas, ⅓ de xícara (chá) de geleia de laranja, 12 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas?
Os ingredientes básicos incluem 6 coxas de frango com pele (cerca de 800 g), 3 miniperas, ⅓ de xícara (chá) de geleia de laranja, 12 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Coxa de frango assada com geleia de laranja e miniperas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
