Quiche de carne-seca com chutney de abóbora
Combinação certeira e com a cara do Brasil: abóbora com carne-seca. Aqui, o par vai para o recheio da torta.
Resumo Rápido: A receita de Quiche de carne-seca com chutney de abóbora leva ingredientes-chave como 200 g de carne-seca, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada, 5 colheres (sopa) de água gelada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Combinação certeira e com a cara do Brasil: abóbora com carne-seca. Aqui, o par vai para o recheio da torta.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Quiche de carne-seca com chutney de abóbora?
1
-
200 g de carne-seca
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
150 g de manteiga gelada
-
5 colheres (sopa) de água gelada
-
1 colher (chá) de sal
-
300 g de queijo de coalho
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
½ cebola
-
5 ovos
-
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
-
1 xícara (chá) de iogurte natural
-
noz-moscada ralada na hora a gosto
-
pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
-
toda a carne-seca cozida e desfiada
-
500 g de abóbora japonesa descascada em cubos
-
½ cebola
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
1 colher (chá) de açúcar mascavo (ou mel)
-
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Quiche de carne-seca com chutney de abóbora passo a passo?
-
1
Na véspera, coloque a carne-seca numa tigela e cubra com água fria. Leve à geladeira e deixe dessalgar por 12 horas, trocando a água a cada 2 horas.
-
2
Você vai precisar de uma fôrma de quiche, ou de fundo removível, de cerca de 20 cm de diâmetro e, de preferência, antiaderente. Numa tigela, coloque água com gelo. Reserve.
-
3
Se estiver fazendo o recheio enquanto a massa está pré-assando, apenas reduza a temperatura para média. Caso contrário, preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
-
4
Numa panela com água fervente coloque a abóbora para cozinhar por 5 minutos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Quiche de carne-seca com chutney de abóbora de forma fácil?
Para fazer Quiche de carne-seca com chutney de abóbora, separe os ingredientes principais (como 200 g de carne-seca, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada, 5 colheres (sopa) de água gelada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Quiche de carne-seca com chutney de abóbora?
Os ingredientes básicos incluem 200 g de carne-seca, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada, 5 colheres (sopa) de água gelada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Quiche de carne-seca com chutney de abóbora?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
