Quiche de roquefort e nozes

Name: Quiche de roquefort e nozes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 200 g de farinha de trigo; de 150 g de manteiga gelada; de 1 ovo; de ½ colher (chá) de sal; de 2 colheres (sopa) de água; de manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar; de 180 g de queijo roquefort (ou queijo azul); de 75 ml de leite; de 75 ml de vinho do Porto; de 200 ml de creme de leite fresco; de 2 ovos; de 2 gemas; de 30 g de nozes picadas; de sal a gosto; de pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de cebolinha francesa para decorar

Queijo roquefort e nozes fazem um par perfeito. Mas para deixar esta quiche ainda melhor, depois de fazer a torta, coloque fatias de pêra descascada, como na foto. Duas peras são suficientes. Leve para assar e sirva com um salada de folhas verdes.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

200 g de farinha de trigo

150 g de manteiga gelada

1 ovo

½ colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de água

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

180 g de queijo roquefort (ou queijo azul)

75 ml de leite

75 ml de vinho do Porto

200 ml de creme de leite fresco

2 ovos

2 gemas

30 g de nozes picadas

sal a gosto

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

cebolinha francesa para decorar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

Lave, seque e pique fino a cebolinha.

Quiche de roquefort e nozes

Ingredientes

Modo de Preparo

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