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Guacamole
Não tem receita mais fácil e gostosa. O pulo do gato está na escolha dos avocados, eles precisam estar bem maduros. Sirv…
Drinque de caldo de cana com cachaça e limão
Alerta hit de verão! É refrescante, tem aquele astral festivo da feira de rua e é doce na medida certa. O palitinho de c…
Musse de morango
A criançada adora esta sobremesa. Mas, se você não tem crianças em casa, tudo bem. Pode preparar assim mesmo, pois os ad…
Cocadinha francesa (reaproveitamento)
Ingrediente bom tem que ser todo aproveitado e é assim com o coco fresco: o bagaço que sobra do leite de coco caseiro vi…
Ovo pochê de micro-ondas
Tem gente que, só de ouvir o nome da receita "ovo pochê", já imagina aquela técnica clássica de chef, difícil de reprodu…
Café Moka (cafeteira italiana)
Alô, você, que tem cafeteira italiana e parou de usar porque achava que o gosto ficava queimado: esta receita resolve o …
Sorbet de manga
Sorvete que tem apenas dois ingredientes na receita. Queremos! Quanto mais madura a manga, mais doce o resultado. Quer a…
Arroz branco soltinho (4 porções)
O preparo do arroz soltinho não tem mistério: basta seguir a proporção e o tempo que ele dá certo. Refogado com cebola e…
Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado
Tem cenoura e salsão de escanteio? E cebola? Então, olha só que jeito bom de economizar tempo no dia a dia e ainda comba…
Creme de chantilly
O verdadeiro creme de chantilly é feito apenas com creme de leite fresco e açúcar. Em poucos minutos, você tem um delici…
Peras assadas no micro-ondas
Esta prática sobremesa é muito aromática: tem perfuminho da laranja, de canela e uvas-passas para acompanhar.
Fusili integral com abobrinha, ricota e hortelã
A massa integral tem sabor mais intenso, por isso faz boa parceria com ingredientes de sabor pronunciado, como a hortelã
Geleia de manga e maracujá
Tem fruta madura dando sopa? Geleia nelas! E geleia caseira, claro, sem conservantes e com aquele gostinho de cozinha do…
Dip de abóbora
Tem tahine dando sopa na cozinha? Misture com abóbora cozida e prepare uma versão mais suave de homus. É aperitivo nada …
Azeitona-aperitivo
Chegou visita de última hora e você não tem nenhum petisco pronto? Aquelas azeitonas que estão na geladeira ganham uma c…
Pipoca temperada com sal de cúrcuma
Até para fazer pipoca temperada tem truque: o tempero vai para a panela junto com o milho, para grudar de uma vez por to…
Pipoca com pimenta calabresa e manjericão
Esta pipoca tem acento italiano: a pimenta calabresa é picante e o manjericão perfuma o tempero. Perfeito para um doming…
Paçoca de colher
Para comer de colheradas ou como cobertura de frutas e sobremesas, a paçoca tem um ingrediente secreto: sal, essencial p…
Chapati integral (pão indiano)
A versão integral do pãozinho indiano tem sabor mais intenso! O chapati também conhecido como pão ázimo, é uma daquelas …
Caipirinha clássica de limão
Não tem como o drinque oficial do Brasil não ficar irresistível se você seguir os passos desta receita. Experimente para…
Pudim de leite na panela de pressão elétrica
O clássico pudim de leite, preparado na panela de pressão elétrica, fica pronto em apenas 10 minutos. Se ainda não tem u…
Sagu de uva
Quer fazer sagu mas não tem vinho? Não tem problema: experimente esta versão com suco de uva! É tão saborosa e linda qua…
Arroz com cenoura e salsão (mirepoix)
Cebola, cenoura e salsão formam um trio aromático tão famoso que tem até nome: mirepoix (pronuncie mirr-poá). Quando ele…
Arroz basmati com cardamomo
De origem indiana, arroz basmati tem os grãos mais longos e delicados, é bem aromático e de sabor quase adocicado. Nessa…