Guacamole
Não tem receita mais fácil e gostosa. O pulo do gato está na escolha dos avocados, eles precisam estar bem maduros. Sirva como acompanhamento de peixes, grelhados, ou da maneira tradicional, como aperitivo. Bueno!
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Lave e seque os avocados, o tomate e o coentro. Com a faca, corte o avocado ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o caroço. Descasque, corte cada metade em cubos e transfira para uma tigela.
2
Regue o avocado com o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê rústico.
3
Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as metades em cubos pequenos. Pique grosseiramente as folhas de coentro. Junte ao avocado amassado, tempere com o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.