Fusili integral com abobrinha, ricota e hortelã

Name: Fusili integral com abobrinha, ricota e hortelã
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 400 g de macarrão fusili integral; de 5 litros de água; de 1 colher (sopa) de sal; de 2 abobrinhas italianas; de ¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã; de 4 colheres (sopa) de manteiga; de 4 colheres (sopa) de azeite; de 1 xícara (chá) de ricota fresca; de 1½ colher (chá) de sal

A massa integral tem sabor mais intenso, por isso faz boa parceria com ingredientes de sabor pronunciado, como a hortelã

5 min

Fácil

1 porção(ões)

400 g de macarrão fusili integral

5 litros de água

1 colher (sopa) de sal

2 abobrinhas italianas

¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã

4 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de ricota fresca

1½ colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Numa panela grande coloque a água e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione o sal e junte o macarrão. Dexe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, até ficar al dente. Escorra a água e reserve.

Preaqueça o forno a 150 ºC (temperatura baixa).

Fusili integral com abobrinha, ricota e hortelã

Ingredientes

Modo de Preparo

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