Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado
Tem cenoura e salsão de escanteio? E cebola? Então, olha só que jeito bom de economizar tempo no dia a dia e ainda combater o desperdício. Essa combinação clássica, chamada mirepoix, pode ser a base para muitos preparos: sopas, arroz, cozidos...
Resumo Rápido: A receita de Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado leva ingredientes-chave como 1 cebola, ½ cenoura, 1 talo de salsão (sem as folhas), 2 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tem cenoura e salsão de escanteio? E cebola? Então, olha só que jeito bom de economizar tempo no dia a dia e ainda combater o desperdício. Essa combinação clássica, chamada mirepoix, pode ser a base para muitos preparos: sopas, arroz, cozidos...
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado?
1
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1 cebola
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½ cenoura
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1 talo de salsão (sem as folhas)
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 pitada de sal
Como fazer Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado passo a passo?
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1
Descasque e pique fino a cebola. Descasque e passe a cenoura pela parte fina do ralador. Lave, seque e pique fino o salsão.
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2
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) azeite, acrescente a cebola e tempere com uma pitada de sal. Refogue por 2 minutos até murchar. Junte a cenoura e o salsão e refogue por mais 1 minuto.
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3
Acrescente mais 1 colher (sopa) azeite, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar por alguns minutos antes de embalar e congelar.
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4
Coloque o refogado frio no centro de um pedaço de filme. Feche o filme cobrindo o refogado e torça as pontas para formar um rolinho. Mantenha no congelador por até 1 mês.
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5
Na hora de usar, corte uma fatia do rolinho congelado, retire o filme e coloque na panela com um fio de azeite, apenas para não grudar no fundo até descongelar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado de forma fácil?
Para fazer Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado, separe os ingredientes principais (como 1 cebola, ½ cenoura, 1 talo de salsão (sem as folhas), 2 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado?
Os ingredientes básicos incluem 1 cebola, ½ cenoura, 1 talo de salsão (sem as folhas), 2 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Refogado de cebola, cenoura e salsão congelado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
