Pipoca com pimenta calabresa e manjericão
Esta pipoca tem acento italiano: a pimenta calabresa é picante e o manjericão perfuma o tempero. Perfeito para um domingão em frente à tevê. Sirva ainda quente.
Ingredientes
Modo de Preparo
Lave as folhas de manjericão e seque bem. Numa tábua, coloque uma folha de manjericão sobre a outra, enrole formando um charutinho e corte em fatias finas. Reserve.
Numa panela grande coloque o óleo e o milho de pipoca. Misture, tampe e leve ao fogo médio para estourar. Mexa a panela de vez em quando, segurando no cabo e na tampa fechada - assim os grãos estouram por igual e não queimam.
Quando o intervalo entre um estouro e outro for maior do que 2 segundos, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma vasilha.
Numa tigela de vidro, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas por alguns segundos apenas para derreter. Junte a pimenta calabresa, o manjericão fatiado, o sal e misture bem.
Regue a mistura de manteiga sobre a pipoca estourada e mexa bem para temperar. Prove e ajuste o sal. Sirva a seguir.