Receitas marcadas com: batido
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Creme de leite fresco caseiro
Não encontrou creme de leite fresco no mercado? Com leite e manteiga você prepara a versão caseira. Aí, é só escolher em…
Tarte tatin prática
Eis a clássica torta francesa em versão prática e fácil, mon amour. Fica caramelizada, crocante, dourada e perfumada. Tu…
Musse de chocolate com café
Um truque de montagem e a musse fica com essa cara de suflê! Um toque de café ressalta o sabor da sobremesa. Ah, prefere…
Creme batido
Uma colherada de creme de leite no café, na torta, na sopa, nas frutas. Diferente do chantilly, ele não leva açúcar. E f…
Sagu de café
Uma receita de sabor superbrasileiro, preparada com café forte e um toque de limão. Sua textura brincalhona fica ainda m…
Fermento Natural (Levain)
Uma semana, alguma disciplina e muita observação. É disso que você precisa para criar seu fermento natural. Com essa col…
Mojito de abacaxi
Drinque de jarra é sucesso garantido para receber os amigos: você prepara de uma vez, todo mundo fica à vontade para se …
Farofa de pão com abobrinha
Crocante até dizer chega e muito saborosa, essa farofa é preparada com pão amanhecido batido e cubinhos de abobrinha gre…
Drinque de mate, limão e cachaça
A gente pegou o clima de praia brasileiro e colocou numa flute. A taça de espumante é perfeita para este drinque, que le…
Creme batido perfumado
Antes de ser batido, o creme de leite fresco é aquecido e infusionado com chá inglês earl grey. O resultado é surpreende…
Morango com creme batido e água de rosas
Não tem quem não goste de merengue, uma sobremesa linda e romântica. Esta versão leva um toque de água de rosas, que a d…
Tartine de maçã com mel e canela
Inspirada na combinação de sabores da torta de maçã, essa tartine fica muito especial. A fatia de pão ganha uma casquinh…
Creme de milho batido
O milho é refogado com manteiga e cebola e só então vai para o liquidificador. Depois de batido com leite, volta para a …
Brioche de fôrma
Em vez de um pão de fôrma qualquer, o premiado chef Alberto Landgraf, do restaurante Epice, nos ensina esta divina brioc…