Sagu de café
Uma receita de sabor superbrasileiro, preparada com café forte e um toque de limão. Sua textura brincalhona fica ainda mais deliciosa quando a sobremesa é servida bem gelada, com creme batido. E, se você quiser, ela pode até substituir o tradicional cafezinho ao final da refeição, de um jeito elegante e diferente.
Resumo Rápido: A receita de Sagu de café leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de sagu, 3 xícaras (chá) de água filtrada, 1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar), ½ xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma receita de sabor superbrasileiro, preparada com café forte e um toque de limão. Sua textura brincalhona fica ainda mais deliciosa quando a sobremesa é servida bem gelada, com creme batido. E, se você quiser, ela pode até substituir o tradicional cafezinho ao final da refeição, de um jeito elegante e diferente.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sagu de café?
1
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½ xícara (chá) de sagu
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3 xícaras (chá) de água filtrada
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1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar)
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½ xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de caldo de limão
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raspas de limão a gosto para servir
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creme batido a gosto pra servir
Como fazer Sagu de café passo a passo?
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1
Numa tigela, coloque o sagu e cubra com 1 xícara (chá) da água filtrada. Deixe de molho por 1 hora.
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2
Quando faltarem 10 minutos para completar o tempo do demolho, coloque as 2 xícaras (chá) de água restates numa panela média. Junte o café, o açúcar e misture para dissolver. Leve para cozinhar em fogo alto.
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3
Assim que ferver, abaixe o fogo, acrescente o sagu (com o líquido do demolho) e misture. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes — elas ainda devem estar com um pontinho branco no centro. Mexa de vez em quando com uma espátula para não grudar no fundo da panela.
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4
Desligue o fogo e transfira para uma tigela. Deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente. Misture o caldo de limão, cubra com filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para esfriar — o sagu é mais gostoso servido frio.
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5
Sirva o sagu com creme batido e finalize com raspas de limão a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sagu de café de forma fácil?
Para fazer Sagu de café, separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de sagu, 3 xícaras (chá) de água filtrada, 1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar), ½ xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sagu de café?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de sagu, 3 xícaras (chá) de água filtrada, 1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar), ½ xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sagu de café?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
