Creme de milho batido
O milho é refogado com manteiga e cebola e só então vai para o liquidificador. Depois de batido com leite, volta para a panela, onde conquista sua consistência final, encorpada e supercremosa. Irresistível!
Resumo Rápido: A receita de Creme de milho batido leva ingredientes-chave como 3 espigas de milho (2 xícaras (chá) de milho-verde cozido e debulhado), ½ cebola, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O milho é refogado com manteiga e cebola e só então vai para o liquidificador. Depois de batido com leite, volta para a panela, onde conquista sua consistência final, encorpada e supercremosa. Irresistível!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Creme de milho batido?
1
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3 espigas de milho (2 xícaras (chá) de milho-verde cozido e debulhado)
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½ cebola
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2 xícaras (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Creme de milho batido passo a passo?
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1
Retire a palha e os cabelos do milho e lave bem as espigas com uma escovinha para legumes sob água corrente. Descasque e pique fino a cebola.
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2
Coloque as espigas na panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
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3
Desligue o fogo e deixe que toda a pressão saia antes de abrir a panela — se quiser acelerar o processo, coloque a panela sob água corrente para esfriar, mas atenção: a água não deve cobrir nenhuma das válvulas.
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4
Deixe que as espigas amornem o suficiente para conseguir manusear (se preferir, cozinhe o milho com antecedência). Para debulhar os milhos, apoie a espiga dentro de uma assadeira (ou travessa) e corte os grãos no sentido do comprimento do sabugo, bem rente (no total, você vai precisar de 2 xícaras [chá] de grãos de milho debulhados para esta receita).
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5
Leve uma panela média com a manteiga ao fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola, uma pitada de sal e refogue até murchar. Junte o milho debulhado, tempere com sal e pimenta e mexa por 1 minuto.
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6
Transfira o milho refogado para o liquidificador, acrescente o leite e bata bem para triturar.
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7
Volte o leite batido com milho para a panela e deixe cozinhar até ferver, mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo e mexa por mais 5 minutos, até que o creme engrosse. Prove e ajuste o sal. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Creme de milho batido de forma fácil?
Para fazer Creme de milho batido, separe os ingredientes principais (como 3 espigas de milho (2 xícaras (chá) de milho-verde cozido e debulhado), ½ cebola, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Creme de milho batido?
Os ingredientes básicos incluem 3 espigas de milho (2 xícaras (chá) de milho-verde cozido e debulhado), ½ cebola, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Creme de milho batido?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
