Vinagrete de talo de couve
O vinagrete que a gente ama tem o croc e o verdinho do talo da couve — e, de quebra, ainda rende mais, porque você vai usar o que seria descartado. É a economia doméstica que deixa o churrasco mais gostoso.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Corte os talos de couve em fatias de 0,5 cm — corte a parte mais grossa dos talos em quartos, no sentido do comprimento, antes de fatiar para ficar com pedacinhos menores.
2
Lave, seque e corte o tomate ao meio no sentido do comprimento. Descarte as sementes e corte as metades em cubos bem pequenos, de no máximo 0,5 cm. Descasque e pique fino a cebola.
3
Numa tigela, misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Mantenha na geladeira até a hora de servir.