Vinagrete de pinhão
O pinhão cozido dá uma nova textura ao vinagrete, que não passa despercebido. Vira o acompanhamento perfeito para o pê-efe, para o churrasco e faz muito sucesso na happy hour. Aproveite se já tem pinhão cozido na geladeira. Se não tem, vale a pena preparar e experimentar esta receita.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Corte cada pinhão em quartos, no sentido do comprimento, depois fatie em pedaços de cerca de 1 cm. Lave e seque o tomate e a salsinha. Corte o tomate ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos de cerca de 0,5 cm. Descasque e pique fino a cebola. Pique fino a salsinha.
2
Numa tigela, misture todos os ingredientes e tempere com o sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Sirva a seguir, ou mantenha na geladeira por até 3 dias.