Vinagrete de melão
Você não vai acreditar nesse vinagrete de melão! A semente de coentro e o caldo de limão dão um toque cítrico ao melão. Acompanhamento perfeito para a bisteca.
Ingredientes
Modo de Preparo
Descasque e corte a cebola em cubinhos. Transfira para uma tigela, adicione o vinagre, cubos de gelo e cubra com água. Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido.
No pilão, quebre as sementes coentro – assim eles liberam o sabor para o vinagrete. Reserve.
Escorra a cebola e volte para a tigela. Junte o melão em cubos e as sementes de coentro. Tempere com o caldo de limão, o azeite e sal. Misture delicadamente para não desmanchar os pedaços da fruta. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de servir – o vinagrete fica ainda mais gostoso se curtir por 30 minutos na geladeira.