Vampiro Mexicano com Sangrita
★ 4.9 (40 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um coquetel vibrante e ousado que une a robustez da tequila às notas picantes e cítricas de uma sangrita artesanal. Apresenta aromas intensos de especiarias e frutas vermelhas, perfeito para dias quentes e celebrações festivas.
O Vampiro Mexicano com Sangrita é uma verdadeira experiência sensorial que destaca a cultura de bar mexicana. Combinando tequila, citrus e a picância da sangrita tradicional, este drink é a pedida certa para quem busca coquetéis autênticos e cheios de personalidade.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 195 kcal
🍸 15.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Vampiro Mexicano com Sangrita?
1
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50 ml Tequila Reposado
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30 ml Suco de limão taiti fresco
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30 ml Suco de laranja
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60 ml Sangrita tradicional
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60 ml Refrigerante de toranja (Squirt ou similar)
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1 colher de sopa Sal com pimenta chili
Como fazer Vampiro Mexicano com Sangrita passo a passo?
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1
Passe uma fatia de limão na borda de um copo Highball e encuste a borda no sal com pimenta chili.
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2
Encha o copo com cubos de gelo grandes.
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3
Adicione a tequila reposado, o suco de limão fresco e o suco de laranja.
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4
Complete com a sangrita tradicional e o refrigerante de toranja.
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5
Mexa delicadamente com uma colher bailarina de baixo para cima para integrar os sabores.
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6
Decore com uma rodela de limão na borda e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Para um equilíbrio perfeito, sirva a sangrita bem gelada e use uma tequila 100% agave, preferencialmente reposado, para adicionar complexidade amadeirada.
🍋 Decoração
Borda com sal e pimenta chili em pó, e uma rodela de limão
📖 A História do Vampiro Mexicano com Sangrita
O Vampiro é um clássico tradicional das praias de Jalisco e Guadalajara, no México, famoso por contrapor a força da tequila com um coquetel refrescante e condimentado à base de tomate e cítricos conhecido como Sangrita.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre a Margarita e o Vampiro Mexicano?
Enquanto a Margarita foca na acidez do limão e dulçor do triple sec, o Vampiro utiliza sucos de frutas (laranja, limão) e um mixer picante (sangrita ou refrigerante de toranja), resultando em um perfil mais complexo e condimentado.
Posso usar tequila blanca no lugar da reposado?
Sim, a tequila blanca traz um perfil mais fresco e herbáceo, enquanto a reposado adiciona notas suaves de carvalho e baunilha que enriquecem o coquetel.
O que é Sangrita?
A sangrita é um acompanhamento tradicional mexicano não alcoólico, feito tipicamente com suco de tomate, suco de laranja, limão, molho inglês, pimenta e especiarias.
