Limoncello Spritz
★ 4.9 (49 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um coquetel refrescante e vibrante que equilibra perfeitamente a doçura cítrica do licor de limão italiano com a effervescentia do prosecco e da água com gás. Com notas marcantes de limão siciliano e um perfil aromático elegante, é a escolha definitiva para dias ensolarados e aperitivos sofisticados.
O Limoncello Spritz é a releitura perfeita dos clássicos coquetéis aperitivos italianos. Combinando Limoncello, Prosecco e água com gás, ele entrega uma experiência leve, borbulhante e altamente refrescante, ideal para festas, brunchs e encontros ao ar livre.
3 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 165 kcal
🍸 11.0% ABV
🥂 Taça Balloon
Quais são os ingredientes para o Limoncello Spritz?
1
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60 ml Limoncello
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90 ml Prosecco
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30 ml Água com gás
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1 unidade Gelo
Como fazer Limoncello Spritz passo a passo?
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1
Encha uma taça balloon generosamente com cubos de gelo para resfriar o recipiente.
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2
Adicione o Limoncello gelado.
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3
Despeje o Prosecco cuidadosamente para preservar as borbulhas.
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4
Complete com a água com gás.
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5
Mexa delicadamente de baixo para cima com uma colher bailarina por 3 segundos.
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6
Decore com uma rodela de limão siciliano e um raminho de hortelã.
💡 Dica do Bartender
Mantenha todos os ingredientes, especialmente o prosecco e o limoncello, extremamente gelados na geladeira antes do preparo para garantir máxima carbonatação e refrescância.
🍋 Decoração
Rodela de limão siciliano e raminho de hortelã fresco
📖 A História do Limoncello Spritz
O Limoncello Spritz é uma variação moderna e mediterrânea do tradicional Spritz italiano, popularizado nas costas amalfitanas e na região do Vêneto. Ele celebra o limoncello, licor tradicional do sul da Itália, elevando-o a um patamar festivo e internacional na coquetelaria contemporânea.
Perguntas Frequentes
Qual é a proporção ideal para o Limoncello Spritz?
A proporção clássica recomendada é seguir a regra do Spritz: 3 partes de Prosecco, 2 partes de Limoncello e 1 parte de água com gás.
Posso substituir o Prosecco por outro espumante?
Sim, você pode usar Cava, Champagne ou qualquer espumante seco (Brut ou Extra Brut). Evite espumantes doces (Moscatel), pois o Limoncello já possui bastante doçura.
O Limoncello precisa ser caseiro?
Não necessariamente. Existem excelentes marcas comerciais de Limoncello importado da Itália que garantem um sabor autêntico e equilibrado ao seu coquetel.
