Turmeric & Honey Bourbon
★ 4.9 (45 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um coquetel sofisticado e envolvente que une a robustez do bourbon às notas terrosas e vibrantes da cúrcuma fresca, equilibradas pela doçura reconfortante do mel. Perfeito para noites amenas, oferece uma experiência sensorial complexa com um final levemente picante e aromático.
O Turmeric & Honey Bourbon é um drink moderno que combina a tradição do whiskey americano com propriedades funcionais da cúrcuma. Aprenda a preparar esta receita IBA exclusiva que equilibra notas amadeiradas, doçura natural e um toque exótico.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 195 kcal
🍸 16.0% ABV
🥂 Copo Baixo (Old Fashioned)
Quais são os ingredientes para o Turmeric & Honey Bourbon?
1
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60 ml Bourbon Whiskey
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20 ml Xarope de Mel com Cúrcuma
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25 ml Suco de Limão Siciliano fresco
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30 ml Água com Gás
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2 dashes Angostura Bitters
Como fazer Turmeric & Honey Bourbon passo a passo?
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1
Em uma coqueteleira, adicione o bourbon, o xarope de mel com cúrcuma, o suco de limão siciliano e os dashes de Angostura Bitters.
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2
Preencha a coqueteleira com cubos de gelo e bata vigorosamente por cerca de 10 a 12 segundos para resfriar e diluir na medida certa.
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3
Faça um coagem duplamente filtrada (strain) para um copo baixo (Old Fashioned) previamente gelado preenchido com um bloco de gelo cristalino.
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4
Complete suavemente com a água com gás e mexa delicadamente com uma colher bailarina para integrar os sabores.
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5
Finalize aromatizando a borda do copo com os óleos essenciais de um twist de limão e decore com a cúrcuma fresca e o alecrim tostado.
💡 Dica do Bartender
Para um xarope de mel e cúrcuma perfeito, infunda a cúrcuma ralada em mel levemente aquecido com água por 15 minutos antes de coar.
🍋 Decoração
Rizoma de cúrcuma fresca fatiado e um ramo de alecrim tostado
📖 A História do Turmeric & Honey Bourbon
Criado por mixologistas contemporâneos na vanguarda da coquetelaria saudável e funcional, o Turmeric & Honey Bourbon reinterpreta o clássico Hot Toddy e o Goldrush, incorporando superalimentos em receitas de alta coquetelaria.
Perguntas Frequentes
Posso usar mel comum se não tiver o xarope de cúrcuma?
Sim, você pode usar mel diluído em água morna na proporção 2:1, mas perderá as notas terrosas e a cor dourada vibrante característica que a cúrcuma confere ao coquetel.
Qual tipo de bourbon é mais indicado para esta receita?
Recomenda-se um bourbon de perfil médio a encorpado (High-Rye), cujas notas de especiarias e carvalho complementam perfeitamente o perfil aromático da cúrcuma e do mel.
O drink pode ser servido quente?
Sim! Esta receita é uma evolução gelada do clássico Hot Toddy. Sem a água com gás e adicionando água quente, você obtém uma versão reconfortante para os dias frios.
