Tortinha de frango
Pode acreditar, esta receita vai passar a frequentar muito a cozinha da sua casa. Assada em formas individuais, a tortinha de frango vai bem nas mais diferentes situações: no almoço ou jantar, acompanhada de uma salada de verdes, numa festinha entre amigos, no piquenique com as crianças e, claro, como marmita do trabalho.
Resumo Rápido: A receita de Tortinha de frango leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, ¾ de xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Pode acreditar, esta receita vai passar a frequentar muito a cozinha da sua casa. Assada em formas individuais, a tortinha de frango vai bem nas mais diferentes situações: no almoço ou jantar, acompanhada de uma salada de verdes, numa festinha entre amigos, no piquenique com as crianças e, claro, como marmita do trabalho.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tortinha de frango?
1
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga gelada em cubos
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¾ de xícara (chá) de água gelada
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1 pitada de sal
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1 peito de frango com pele e osso (cerca de 800 g)
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2 cenouras
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1 talo de salsão (com as folhas)
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1 cebola
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3 folhas de louro
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5 grãos de pimenta-do-reino
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2 cravos-da-índia
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3 xícaras (chá) de água
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todo o peito de frango cozido e desfiado (cerca de 4 xícaras)
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1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
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2 tomates
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1 cebola
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3 dentes de alho
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1 colher (sopa) de extrato de tomate
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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1 gema
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado (cerca de 90 g)
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
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azeite para pincelar as tortinhas
Como fazer Tortinha de frango passo a passo?
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1
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal. Acrescente a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Junte a água gelada aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa lisa.
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2
Descasque e corte cada cenoura em 4 pedaços. Lave e corte o salsão em 4 pedaços. Descasque e corte a cebola em quartos.
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3
Lave, seque e corte os tomates ao meio; descarte as sementes e corte as metades em cubos pequenos. Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho.
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4
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Separe 14 forminhas médias para empada.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tortinha de frango de forma fácil?
Para fazer Tortinha de frango, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, ¾ de xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tortinha de frango?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga gelada em cubos, ¾ de xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tortinha de frango?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
