Tortinha de carne agridoce

Name: Tortinha de carne agridoce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 xícara (chá) de farinha de trigo; de 50 g de manteiga gelada em cubos; de ¼ de xícara (chá) de água gelada; de 1 pitada de sal; de 250 g de patinho moído; de 1 cebola; de 1 dente de alho; de ½ colher (sopa) de farinha de trigo; de ½ colher (sopa) de extrato de tomate; de 1 colher (sopa) de molho inglês; de ½ xícara (chá) de chutney caseiro; de 1 xícara (chá) de água; de 1 colher (sopa) de azeite; de 1 gema para pincelar; de farinha de trigo para polvilhar a bancada; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Você sabia que o chutney, além de acompanhamento, também serve de ingrediente? Ele é o segredo desta tortinha incrível!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

50 g de manteiga gelada em cubos

¼ de xícara (chá) de água gelada

1 pitada de sal

250 g de patinho moído

1 cebola

1 dente de alho

½ colher (sopa) de farinha de trigo

½ colher (sopa) de extrato de tomate

1 colher (sopa) de molho inglês

½ xícara (chá) de chutney caseiro

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de azeite

1 gema para pincelar

farinha de trigo para polvilhar a bancada

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela grande, misture a farinha com o sal. Junte a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Acrescente a água gelada e amasse até ficar lisa. Modele uma bola, envolva com filme e leve à geladeira por no mínimo 1 hora (se preferir, faça a massa no dia anterior).

Antes de iniciar o preparo do recheio, preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média) e retire a massa de torta da geladeira. Separe 6 forminhas para empada (cerca de 7 cm de diâmetro).

Tortinha de carne agridoce

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar