🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Torta madalena com toque agridoce

Torta madalena com toque agridoce

Purê de batata e carne moída em um prato único. Só essa combinação já é incrível, mas esta receita tem um segredo que faz toda a diferença: o recheio, que é supersaboroso, ganha um toque agridoce com 3 colheres de geleia. Aqui usamos a geleia de maçã, mas você pode escolher a que preferir. O resultado é uma torta madalena com cobertura tostadinha, que combina com a cremosidade do purê, e com recheio úmido e saboroso. Bom demais.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de batata asterix (cerca de 6 unidades)
1¼ de xícara (chá) de leite
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
2 colheres (sopa) de manteiga
1 folha de louro
noz-moscada ralada na hora a gosto
sal
500 g de patinho moído
1 cebola
1 talo de salsão (sem as folhas)
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) da água do cozimento das batatas
1 ramo de alecrim
3 colheres (sopa) de geleia de maçã (ou outra geleia de sua preferência)
azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino para polvilhar

Modo de Preparo

1

Descasque e corte as batatas em quatro pedaços e transfira para uma panela grande. Cubra com água, adicione 1 colher (chá) de sal, o louro e leve ao fogo alto. Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias — espete com um garfo para verificar. Enquanto isso, aproveite para separar os ingredientes do recheio.

2

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

Compartilhar