Torta madalena
Com jeito de prato para a família, sabor de infância e ar retrô. É uma camada de carne moída temperada com molho inglês caseiro e feito na hora e uma camada de purê de batata.
Resumo Rápido: A receita de Torta madalena leva ingredientes-chave como 1 kg de batata asterix (cerca de 6 unidades), 1¼ de xícara (chá) de leite, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com jeito de prato para a família, sabor de infância e ar retrô. É uma camada de carne moída temperada com molho inglês caseiro e feito na hora e uma camada de purê de batata.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Torta madalena?
1
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1 kg de batata asterix (cerca de 6 unidades)
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1¼ de xícara (chá) de leite
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 louro
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal a gosto
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500 g de patinho moído
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1 cebola
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1 cenoura
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2 dentes de alho
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3 filés de anchova
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½ xícara (chá) de ervilha congelada (cerca de 80 g)
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 xícaras (chá) da água do cozimento das batatas
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1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
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1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
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2 ramos de tomilho
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1 pitada de cravo em pó
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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queijo parmesão ralado fino a gosto, para polvilhar
Como fazer Torta madalena passo a passo?
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1
Descasque, corte as batatas em pedaços médios e transfira para uma panela. Junte 1 colher (chá) de sal, a folha de louro, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até ficarem macias - espete com um garfo para verificar. Enquanto isso, aproveite para separar os ingredientes do recheio.
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2
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Com um pedaço de papel toalha, espalhe uma camada bem fina de azeite num refratário de cerca de 30 cm x 20 cm.
Perguntas Frequentes
Como fazer Torta madalena de forma fácil?
Para fazer Torta madalena, separe os ingredientes principais (como 1 kg de batata asterix (cerca de 6 unidades), 1¼ de xícara (chá) de leite, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Torta madalena?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de batata asterix (cerca de 6 unidades), 1¼ de xícara (chá) de leite, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Torta madalena?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
