Torta low carb de couve-flor e frango

Ingredientes da torta low carb de couve flor e frango reunidos na bancada.

Reúna todos os ingredientes da sua torta low carb de couve-flor e frango;

Couve-flor cozida com um garfo espetando um florete.

Separe os floretes da couve-flor, higienize e cozinhe, em água fervente ou no vapor, até ficarem bem macios. Reserve;

Panela com alho e cebola refogados no óleo.

Para o recheio, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes;

Frango desfiado colocado na panela com o alho e cebola fritos.

Depois, acrescente o frango e misture bem;

Tomate adicionado ao frango desfiado.

Em seguida, adicione os tomates e tempere com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e páprica. Mexa e deixe refogar por uns 3 minutos;

Salsinha e cenoura adicionados na panela com o frango.

Adicione a cenoura e a salsinha. Misture bem e reserve;

Couve-flor processada no processador.

Para a massa, em um processador de alimentos, coloque a couve-flor cozida e comece a bater em velocidade média;

Ovos adicionados na massa de couve-flor.

Adicione os ovos, um de cada vez, sempre batendo;

Temperos adicionados na massa de couve-flor.

Tempere com 1 colher de chá de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Bata até tudo incorporar;

Massa de couve-flor e farinha de aveia misturadas.

Em uma tigela, com o auxílio de uma espátula, misture a massa de couve-flor com a farinha de aveia;

Massa e recheio de frango misturados.

Misture a massa com o recheio de frango desfiado até incorporar bem;

Mussarela salpicada por cima da torta.

Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e salpique queijo mussarela a gosto por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar;

Torta low carb de couve-flor e frango finalizada.

Chegou a hora de se deliciar com um pedaço dessa deliciosa torta low carb de couve-flor e frango. Aproveite!