Receita de Torta low carb de couve-flor e frango

Modo de preparo

1. Ingredientes da torta low carb de couve flor e frango reunidos na bancada.
2. Reúna todos os ingredientes da sua torta low carb de couve-flor e frango;
3. Couve-flor cozida com um garfo espetando um florete.
4. Separe os floretes da couve-flor, higienize e cozinhe, em água fervente ou no vapor, até ficarem bem macios. Reserve;
5. Panela com alho e cebola refogados no óleo.
6. Para o recheio, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes;
7. Frango desfiado colocado na panela com o alho e cebola fritos.
8. Depois, acrescente o frango e misture bem;
9. Tomate adicionado ao frango desfiado.
10. Em seguida, adicione os tomates e tempere com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e páprica. Mexa e deixe refogar por uns 3 minutos;
11. Salsinha e cenoura adicionados na panela com o frango.
12. Adicione a cenoura e a salsinha. Misture bem e reserve;
13. Couve-flor processada no processador.
14. Para a massa, em um processador de alimentos, coloque a couve-flor cozida e comece a bater em velocidade média;
15. Ovos adicionados na massa de couve-flor.
16. Adicione os ovos, um de cada vez, sempre batendo;
17. Temperos adicionados na massa de couve-flor.
18. Tempere com 1 colher de chá de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Bata até tudo incorporar;
19. Massa de couve-flor e farinha de aveia misturadas.
20. Em uma tigela, com o auxílio de uma espátula, misture a massa de couve-flor com a farinha de aveia;
21. Massa e recheio de frango misturados.
22. Misture a massa com o recheio de frango desfiado até incorporar bem;
23. Mussarela salpicada por cima da torta.
24. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e salpique queijo mussarela a gosto por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar;
25. Torta low carb de couve-flor e frango finalizada.
26. Chegou a hora de se deliciar com um pedaço dessa deliciosa torta low carb de couve-flor e frango. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️