Torta de frango fit

Name: Torta de frango fit
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 colheres de sopa azeite de oliva; de 1/2 cebola (120 gramas); de 3 dentes de alho picado; de 150 gramas de peito de frango desfiado; de 10 azeitonas pretas (opcional); de 1 colher de café de páprica doce (ou a gosto); de 1/4 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto); de 1/4 colher de café de sal (ou a gosto); de 1/2 tomate (80 gramas); de 3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto); de 2 ovos médios; de 1 colher de chá sementes de chia ou linhaça; de 1/2 xícara de chá de água (120 ml); de 100 gramas farinha ou farelo de aveia; de 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

A torta de frango fit é tão fácil de preparar que você vai querer testar a receita agora mesmo. Confira tudo o que vai precisar.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 colheres de sopa azeite de oliva

1/2 cebola (120 gramas)

3 dentes de alho picado

150 gramas de peito de frango desfiado

10 azeitonas pretas (opcional)

1 colher de café de páprica doce (ou a gosto)

1/4 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)

1/4 colher de café de sal (ou a gosto)

1/2 tomate (80 gramas)

3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)

2 ovos médios

1 colher de chá sementes de chia ou linhaça

1/2 xícara de chá de água (120 ml)

100 gramas farinha ou farelo de aveia

1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de Preparo

Uma bancada com os ingredientes separados.

Separe os ingredientes para fazer essa deliciosa torta de frango fit;

Vegetais separados e picados.

Descasque e pique a cebola e o alho em cubos pequenos. Corte as azeitonas em rodelas. Lave e pique o tomate em cubos pequenos. Higienize as folhas de cheiro-verde e pique finamente;

Uma panela refogando cebola e alho.

Para o recheio, em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola com 1 pitada de sal, até murchar. Acrescente o alho picado, misture e refogue por mais 2 minutos, ou até começar a dourar;

Uma panela refogando cebola, alho, frango desfiado e temperos.

Adicione o frango desfiado, as azeitonas e tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal. Misture bem, refogue por mais 1 minuto e junte o tomate e o cheiro-verde. Mexa para incorporar os ingredientes e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar;

Uma tigela contendo 2 ovos quebrados.

Para a massa, em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela média - se algum ovo estiver estragado, você não perde a receita inteira. Com um batedor de arame ou garfo, bata os ovos por 1 minuto e tempere com sal;

Uma tigela contendo a mistura de ovos, chia, água, farinha de aveia e fermento.

Junte o azeite, as sementes de chia, a água e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de aveia e mexendo até misturar bem. Por fim, acrescente o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar. Deixe a massa descansar por 10 minutos;

Um refratário contendo torta de frango fit crua.

Unte um refratário (de 22x15cm) com azeite. Despeje metade da massa, espalhando por todo o fundo. Distribua todo o recheio por cima, cobrindo toda a massa;

Um refratário contendo torta de frango fit.

Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos, ou até assar por completo. Você também pode assar no micro-ondas, em potência alta, por aproximadamente 4 a 5 minutos;

Retire do forno, deixe amornar e corte para servir. Aproveite cada pedaço delicioso e fofinho!

Torta de frango fit

Ingredientes

Modo de Preparo

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