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Torta de frango de liquidificador com cebola

Torta de frango de liquidificador com cebola

Aprenda a fazer essa deliciosa torta de frango de liquidificador com cebola para degustar como uma refeição ou no lanche da tarde!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
300 gramas de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1 pimentão amarelo
1 colher de chá de sal
Páprica doce a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
10 pimentas-biquinho em conserva
10 azeitonas pretas
1/2 xícara de chá de água ou caldo de frango (120 ml)
1 colher de sopa de farinha de trigo
Salsinha picada a gosto
1 xícara de chá de leite (240 ml)
3 ovos médios
1/2 xícara de chá de óleo vegetal (120 ml)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
200 gramas de requeijão cremoso para montagem

Modo de Preparo

1

Ingredientes sobre a bancada.

2

Unte uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com óleo e farinha de trigo. Separe todos os ingredientes na bancada e comece a preparar o recheio primeiro, pois ele precisa estar frio na hora de rechear a torta;

3

Ingredientes picados em recipientes separados.

4

Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Higienize e corte o tomate em cubos médios. Higienize o pimentão, retire as sementes e partes brancas, e pique-o em cubos pequenos. Corte as azeitonas em rodelas. Pique as pimentas biquinho;

5

Uma panela ao fogo com azeite, cebola, alho, tomate, pimentão.

6

Em uma panela média, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até começar a dourar. Adicione o alho e frite por mais 1 minuto. Depois, acrescente o tomate e o pimentão, e refogue por 2 minutos;

7

Uma panela ao fogo com frango, azeite, cebola, alho, tomate, pimentão, pimenta biquinho, azeitona, caldo de frango e temperos.

8

Junte o frango desfiado e tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino. Misture até envolver bem os ingredientes. Adicione a pimenta biquinho e as azeitonas, e mexa novamente. Acrescente o caldo de frango, ou água, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos;

9

Uma espátula e uma panela ao fogo com o recheio da torta pronto.

10

Depois, abra a panela e adicione a farinha de trigo no recheio, e refogue em fogo baixo até ficar cremoso. Finalize com bastante salsinha picada, misture bem e desligue o fogo. Reserve na geladeira para esfriar;

11

Um liquidificador com a mistura dos ingredientes da massa.

12

Preaqueça o forno a 180 ºC. Para a massa, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o copo do liquidificador. Adicione o leite, o óleo, a cebola e o sal, bata até obter uma mistura homogênea;

13

Uma tigela com a massa crua misturada com fouet.

14

Transfira essa mistura para uma tigela média e junte a farinha de trigo e o fubá. Misture com um fouet (batedor de arame) até incorporar. Por último, acrescente o fermento e misture devagar, com movimentos leves;

15

Uma forma untada com uma camada de massa, uma camada de recheio de frango e requeijão por cima.

16

Despeje metade da massa na forma untada e distribua o recheio completamente frio por cima. Coloque o requeijão cremoso em colheradas sobre o recheio de frango;

17

Uma forma com a torta após assar.

18

Finalize com o restante da massa, espalhando bem até cobrir todo o recheio. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até ficar douradinho. Você também pode fazer o teste do palito: espete o palito e, se ele sair limpo, é porque está no ponto;

19

Pedaços de torta de frango de liquidificador com cebola.

20

Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia! Essa torta fica deliciosa servida com molho rosé ou ketchup. Aproveite!

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