Receita de Torta de frango cremosa

Modo de preparo

1. Ingredientes sobre a bancada.
2. Veja se você tem os ingredientes em casa e prepare essa torta de frango cremosa para comer como lanche ou refeição!
3. Ingredientes higienizados e picados.
4. Antes de começar, lave e higienize os legumes. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Corte o pimentão, retire o miolo branco e pique finamente. Pique o tomate e o palmito e reserve tudo em potinhos;
5. Uma panela com azeite, cebola, alho e sal.
6. Para fazer o recheio, em uma panela média no fogo alto, coloque o azeite e doure a cebola por cerca de 2 minutos. Quando ela estiver levemente dourada, adicione o alho, uma pitada de sal e continue refogando por mais 1 minuto;
7. Uma panela com azeite, cebola, alho, sal, pimentão, tomate, páprica, pimenta-do-reino e frango desfiado.
8. Acrescente o pimentão, o tomate, a páprica, a pimenta-do-reino e misture bem por mais 1 minuto ou até o tomate começar a desmanchar. Adicione o frango cozido e desfiado e misture até o refogado se envolver completamente;
9. Uma panela com a mistura de todos os ingredientes do recheio.
10. Coloque o molho de tomate, o milho, o palmito, as azeitonas, o requeijão e misture tudo muito bem até formar um recheio cremoso e molhadinho. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade de temperos. Desligue o fogo e reserve;
11. Um liquidificador com ovos, óleo, leite, sal, parmesão e farinha.
12. Para fazer a massa, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador. Junte o óleo, o leite, uma pitada de sal, o parmesão e a farinha de trigo. Tampe e bata por cerca de 1 minuto ou até a massa ficar homogênea;
13. Um liquidificador com ovos, óleo, leite, sal, parmesão, farinha e fermento, e uma colher mostrando o ponto.
14. Pare o liquidificador, finalize com o fermento e bata por 10 segundos, apenas para incorporar na massa. Ela fica mais cremosa. Prove uma gotinha da massa e veja se os temperos estão conforme o seu paladar;
15. Uma forma com uma camada da massa crua.
16. Em uma forma de 30 x 20 x 4 cm, unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Bata a assadeira e retire o excesso. Despeje um pouco da metade da massa na assadeira e espalhe com as costas da colher até ela completar a base da forma;
17. Uma forma com uma camada de massa e recheio.
18. Coloque o recheio de frango com a colher e forme uma camada bem caprichada de frango cremoso;
19. Uma forma com a massa recheada e decorada com Catupiry.
20. Despeje o restante da massa por cima e espalhe com a colher. Pegue a bisnaga de Catupiry e faça linhas diagonais e, depois, no outro sentido, formando um xadrez. Salpique pimenta calabresa e orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
21. Uma forma com torta de frango cremosa.
22. Sirva a torta de frango cremosa no café da tarde e aproveite esse lanche cheio de sabor. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️