Torta de carne com cerveja
Está começando a se aventurar no mundo das tortas? A receita de frigideira é a pedida: você prepara o recheio e assa a massa tudo em uma panela só. É torta para servir de colherada! E se não tiver frigideira que vá ao forno, pode montar a torta num refratário.
Resumo Rápido: A receita de Torta de carne com cerveja leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 50 g de manteiga gelada em cubos, ¼ de xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Está começando a se aventurar no mundo das tortas? A receita de frigideira é a pedida: você prepara o recheio e assa a massa tudo em uma panela só. É torta para servir de colherada! E se não tiver frigideira que vá ao forno, pode montar a torta num refratário.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Torta de carne com cerveja?
1
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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50 g de manteiga gelada em cubos
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¼ de xícara (chá) de água gelada
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1 pitada de sal
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500 g de coxão mole em peça
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1 lata de cerveja preta (350 ml)
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1 cenoura
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1 cebola
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1 talo de salsão
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 louro
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1 canela em rama
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1 colher (sopa) de molho inglês
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4 ramos de tomilho
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1½ colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 ovo
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1 colher (chá) de água
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
Como fazer Torta de carne com cerveja passo a passo?
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1
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal. Acrescente a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Junte a água gelada e amasse até ficar lisa. Modele uma bola, envolva com filme e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio e preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
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2
Faça o pré-preparo: lave, descasque e corte a cenoura em meias-luas de 2 cm de espessura; lave, descarte as folhas e corte o salsão em cubinhos; descasque e pique fino a cebola; corte o coxão mole em cubos médios de cerca de 2 cm.
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3
Polvilhe a bancada com farinha de trigo. Com o rolo de macarrão, abra a massa num círculo um pouco maior que o diâmetro da frigideira. Enrole a massa no rolo e transfira sobre a frigideira para cobrir o recheio. Com um garfo, pressione a borda da massa na lateral da frigideira para selar. Com a ponta de uma faca faça 4 cortes em cruz no centro da massa - eles servem de saída para o vapor do recheio.
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4
Essa torta não pode ser congelada, mas a massa pode. Depois de preparar, modele uma bola e achate (assim descongela mais rapidamente e fica mais fácil na hora de abrir), envolva com filme e leve ao congelador. A massa tem validade de 3 meses congelada. Se preferir, prepare, embale e mantenha na geladeira por até 3 dias.
Perguntas Frequentes
Como fazer Torta de carne com cerveja de forma fácil?
Para fazer Torta de carne com cerveja, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 50 g de manteiga gelada em cubos, ¼ de xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Torta de carne com cerveja?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 50 g de manteiga gelada em cubos, ¼ de xícara (chá) de água gelada, 1 pitada de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Torta de carne com cerveja?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
