Tender de Natal
Faça um tender de Natal perfeito para a sua ceia de fim de ano. Confira como preparar essa versão suculenta e saborosa.
Resumo Rápido: A receita de Tender de Natal leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de abacaxi picadinho, 1/2 xícara de chá de açúcar (refinado, mascavo ou cristal), 2 colheres de sopa (rasa) de mostarda, 1/2 colher sopa (rasa) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Faça um tender de Natal perfeito para a sua ceia de fim de ano. Confira como preparar essa versão suculenta e saborosa.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tender de Natal?
1
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1 xícara de chá de abacaxi picadinho
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1/2 xícara de chá de açúcar (refinado, mascavo ou cristal)
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2 colheres de sopa (rasa) de mostarda
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1/2 colher sopa (rasa) de sal
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10 folhas grandes de hortelã
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2 xícaras de chá de suco de laranja
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1 tender com cerca de 1 kg
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Cravos-da-índia para enfeitar
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1/2 xícara de chá de geleia de abacaxi
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2 colheres de sopa (rasa) de manteiga (em temperatura ambiente)
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1 colher de sopa (rasa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Como fazer Tender de Natal passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna todos os ingredientes do tender de Natal;
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Um liquidificador contendo a mistura de abacaxi, açúcar, mostarda, sal, hortelã e suco de laranja.
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4
Para a marinada, em um liquidificador, coloque o abacaxi, o açúcar, a mostarda, o sal, a hortelã e o suco de laranja. Bata até misturar bem (cerca de 2 minutos). Reserve;
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Um tender sendo cortado.
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Depois, com o auxílio de uma faca, pegue o tender e faça cortes superficiais (parte de cima e laterais da carne) na diagonal e depois na diagonal contrária, formando quadrados ou losangos;
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Um tender sendo furado com garfo.
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Em seguida, com o auxílio de um garfo, faça furos na parte de baixo do tender;
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9
Um saco plástico contendo tender e a marinada.
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Coloque o tender em um saco plástico com a marinada batida no liquidificador. Deixe marinando na geladeira por cerca de 4 horas (a cada hora, vire o tender dentro da marinada);
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Uma forma contendo tender e a marinada.
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Passado o tempo, transfira o tender com a marinada para uma assadeira;
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Uma forma contendo tender com cravos e a marinada.
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Vire o tender com a parte dos cortes para cima e adicione os cravos nos encontros das linhas de corte;
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Um recipiente contendo a mistura de geleia e manteiga.
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16
Em um recipiente, misture a geleia e a manteiga;
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Uma forma contendo tender com cravos sendo pincelado.
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Distribua essa mistura de manteiga e geleia sobre o tender;
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Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos, retire do forno e regue o tender com a marinada que está na forma;
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Volte a assadeira para o forno por cerca de mais 1 hora ou até obter a cor desejada, regando a carne com a marinada a cada 15 minutos;
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Uma panela contendo a marinada.
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Assim que estiver assado, retire do forno, reserve a carne e coloque a marinada em uma panela para engrossar o molho;
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Adicione a mistura de amido de milho dissolvido na água na panela, misture bem e leve ao fogo alto até ferver (cerca de 5 minutos);
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Uma panela contendo o molho de laranja.
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Assim que começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 2 minutos ou até encorpar até o ponto de sua preferência;
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Um recipiente contendo um tender de Natal.
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Agora é só servir o delicioso tender com esse molho brilhante e saboroso. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Tender de Natal de forma fácil?
Para fazer Tender de Natal, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de abacaxi picadinho, 1/2 xícara de chá de açúcar (refinado, mascavo ou cristal), 2 colheres de sopa (rasa) de mostarda, 1/2 colher sopa (rasa) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tender de Natal?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de abacaxi picadinho, 1/2 xícara de chá de açúcar (refinado, mascavo ou cristal), 2 colheres de sopa (rasa) de mostarda, 1/2 colher sopa (rasa) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tender de Natal?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
