Tender com mostarda e mel

Name: Tender com mostarda e mel
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 tender bolinha (com cerca de 1,200 kg); de 1/2 xícara de chá de vinho branco seco; de 1/4 de xícara de chá de azeite; de 2 colheres de sopa de mel; de 2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda comum); de ½ colher de chá de alecrim; de Pimenta-do-reino a gosto; de Cravo da Índia (o quanto for necessário)

O tender com mostarda e mel é o prato típico de Natal que todos adoram. Confira essa receita com modo de preparo ilustrado!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 tender bolinha (com cerca de 1,200 kg)

1/2 xícara de chá de vinho branco seco

1/4 de xícara de chá de azeite

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de mostarda dijon (ou mostarda comum)

½ colher de chá de alecrim

Pimenta-do-reino a gosto

Cravo da Índia (o quanto for necessário)

Modo de Preparo

Ingredientes do tender com mostarda e mel reunidos.

Reúna todos os ingredientes do tender com mostarda e mel;

Com uma faca bem afiada, faça os cortes superficiais no tender: primeiro em uma direção e depois cruzando para formar quadradinhos. Reserve;

Em um recipiente, adicione o vinho, o azeite, o mel, a mostarda, o alecrim, a pimenta e misture bem;

Coloque o tender em uma assadeira, despeje o tempero por cima, abrindo os cortes para penetrar por dentro da carne;

Acrescente os cravos da Índia nas intersecções de cada corte;

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora ou até os cortes começarem a abrir;

Retire do forno, regue com o molho que sobrou na assadeira, aumente a temperatura e deixe assar por mais 10 minutos;

Agora é só servir.

Tender com mostarda e mel

Ingredientes

Modo de Preparo

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